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鹅肉是发物吗

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鹅肉是发物吗

鹅肉是发物吗

  鹅肉是发物吗是鹅肉是发物的一种。鹅是食草动物,鹅肉含蛋白质,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质的。

鹅肉性平、味甘,归脾、肺经,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。

  

可以预防慢性病,补虚益气,暖胃生津。

  对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。

  可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充营养,又可控制病情发展。

  鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。

  肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效,在冬季进补再适宜不过。

鹅肉中的脂肪含量也较低,而且品质好,单一的不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量超过其它肉类,鹅肉的脂肪熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收,还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素,对人体健康有利。

其实所谓的发物都是最普通的食材,鸡蛋、牛奶、老母鸡肉等富含优质蛋白质及微量营养素,很多人认为,肿瘤患者不能吃发物,而事实上,这些发物不仅能保证癌症患者身体所需营养,还能增强免疫力和抗病能力。

鹅肉是不是发物:

鹅肉是发物的一种。

  鹅是食草动物,鹅肉含蛋白质,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。

请问鹅肉是不是发物啊

  是的。

  鹅肉属于发物,在中医角度上讲,发物容易使人引发旧病宿疾,或加重已发疾病,亦可造成严重过敏,发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。

  不宜吃鹅肉的人群:

  1、患痄腮者。

  因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。

  2、温热内蕴者。

  患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

  3、动脉硬化者。

  过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损,肠胃虚弱者也不宜吃。

  4、皮肤过敏者。

  如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病,一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重,异性蛋白成为过敏源,和吃花生过敏一样道理。

  5、有伤口者。

  鹅肉属于发物,吃了鹅肉使伤口愈合慢。

  扩展资料:

  吃鹅肉的注意事项:食物的搭配和自己的身体情况有直接的关系,吃对了有益健康,反之则导致疾病加重或不良反应,那么吃鹅肉要注意以下禁忌。

  1、鹅肉不宜和生冷食物一起吃。

  鹅肉属于高蛋白食物,和生冷食物,如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。

  2、鹅肉不宜和寒性食物一起吃。

  鹅肉和寒性食物,如绿豆、黄瓜、苦瓜等,食用后可引起脾胃虚寒,降低胃肠消化功能,容易引起消化不良。

  3、鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。

  鹅肉自身属于高蛋白食物,若在吃鹅肉后再食用高蛋白质食物,如鸡蛋、牛奶、坚果和豆类及其制品等,对消化系统负荷加大,引起消化不良,出现腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心和便秘等症状。

  参考资料来源:人民网-鹅肉是秋冬养阴佳肴 但是这五类人不宜食用

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