稻米油的优点和缺点是什么是优点是稻米油富含谷维素、维生素E等营养成分，具有调节植物神经、改善睡眠、抗氧化、有效缓解疲劳的独特功效的。

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稻米油的优点和缺点是什么

　　稻米油的优点和缺点是什么是优点是稻米油富含谷维素、维生素E等营养成分，具有调节植物神经、改善睡眠、抗氧化、有效缓解疲劳的独特功效。缺点就是在市面上，稻米油的伪劣产品比较多的。

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺，提取分离所得的油脂就是稻米油，它的优点和缺点分别有以下几点：

　　富含植物甾（灾）醇，可以帮助人体减少对胆固醇的吸收。

　　稻米油中的脂肪酸比例比较多，吃了以后不会在身体中产生大量的油脂，可以缓解身体的血脂含量过高的情况。

　　缺点就是在市面上，稻米油的伪劣产品比较多。

稻米油的优点和缺点分别是

　　稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。

　　分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为天赐营养源。

　　稻米油的优点：

　　1、稻米油含有谷维生素片、谷甾醇、孕三烯酚等成份，而且油酸的占有比例，比其他植物油的油酸占有比例均衡。

　　2、用稻米油烹制菜肴时，厨房的油烟会大幅度降低，清除厨房油烟时会更加轻松。

　　3、稻米油口感味道较淡、色泽清澈。

　　4、用稻米油烹饪出来的菜肴，颜色更为鲜亮。

　　5、用稻米油烹制菜肴，可以维持原汁原味。

　　6、稻米油的脂肪酸比例较为平衡，被誉为‘青春油、心脏油。

　　稻米油的缺点：

　　1、稻米油中含有较多的不饱和脂肪，容易被空气氧化，被氧化后就会产生霉变。

　　2、购买时需要注意，稻米油的劣质产品比较多。