昆布和海带的区别是二者的外观近似，都是海洋藻类的形状的。

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昆布和海带的区别

　　昆布和海带的区别是二者的外观近似，都是海洋藻类的形状。但是海带的形状更为规则。相比之下，昆布的形态较为不规则，颜色相对更深。昆布的多糖含量要远远的超过海带。而且还有由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高的。

昆布和海带它们的外形极为相似，在中国人人知道海带，在日本人人知道昆布，有人说它们是一种东西在两个地区不同的叫法，而有人说它们是两种东西。

　　那么昆布和海带的区别是什么呢？

外观

二者的外观近似，都是海洋藻类的形状。

　　但是海带的形状更为规则。

　　相比之下，昆布的形态较为不规则，颜色相对更深。

营养价值不同

海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。

　　而且还有由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高，相对而言价格也要比海带高。

昆布和海带这两种食材都能预防甲状腺肿大发生

，因为它们都含有丰富的微量元素碘，这种物质可以提高甲状腺功能，预防甲状腺病变。

　　昆布和海带的表面还有一层白色的甘露醇，它是一种能利水消肿的药用成分，对人类身体水肿有明显缓解作用。

昆布和海带的区别

　　昆布和海带一般没什么区别，只是叫法上的不同

　　解析：海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。

　　孢子体大型，褐色，扁平带状。

　　分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。

　　叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。

　　具有黏液腔，可分泌滑性物质。

　　固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

　　海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

　　扩展资料：

　　海带的营养价值：

　　1、让秀发黑又亮。

　　可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。

　　但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

　　2、排毒增强代谢。

　　凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。

　　海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

　　而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。

　　吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

　　3、祛痰保护气管。

　　人们平常吃的海带，就有祛除老痰的作用。

　　海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

　　用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

　　4、补钙易于吸收。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　　每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

　　5、美颜改善肤色。

　　海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。

　　用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

　　同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。

　　6、消除乳腺增生。

　　近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。

　　这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。

　　可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。

　　7、防心脑血管病。

　　国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。

　　血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。

　　8、降压利尿消肿。

　　海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

　　现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　　另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

　　参考资料来源：百度百科-海带

　　参考资料来源：人民网-常吃海带有八大好处 海带和什么不能一起吃