丝娃娃是什么是丝娃娃，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，因为裹起来之后，特别像婴儿的襁褓，里面的配菜都是切成丝状，故称之为丝娃娃的。

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丝娃娃是什么

　　丝娃娃是什么是丝娃娃，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，因为裹起来之后，特别像婴儿的襁褓，里面的配菜都是切成丝状，故称之为丝娃娃的。

丝娃娃

口感脆嫩，酸辣爽口很多人都非常喜欢吃，就算在婚嫁的酒席上也可以看见丝娃娃，由此可见人们对它的喜爱。

丝娃娃，别名素春卷，是

贵阳一种常见的地方传统小吃之一

。

　　因为裹起来之后，特别像婴儿的襁褓，里面的配菜都是切成丝状，故称之为丝娃娃。

只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。

　　而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

　　猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。

　　襁褓是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。

　　再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

　　又名素春卷。

　　当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

　　这蘸水就是丝娃娃的精髓。

　　在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。

　　菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

　　素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

　　贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

贵州名吃丝娃娃是怎样的，有何独特味道？

　　丝娃娃主要是用一些素菜，比如萝卜丝，折耳根，海带丝，炸黄豆等等做成的春卷，然后用一些调料蘸着吃，调料主要是由。

　　酱油，味精，麻油，葱花，蒜末，煳辣椒等配料调制而成，我觉得是一道比较爽口而且香辣美味的一道美食。