辣疙瘩学名是辣疙瘩属于荠菜的一种，枝叶不可食用，因为它的根须比较发达，很容易养活的。

　　那么关于辣疙瘩学名以及辣疙瘩学名叫啥，河南辣疙瘩学名，芥菜的图片，芥菜疙瘩，辣疙瘩图片等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

辣疙瘩学名

　　辣疙瘩学名是辣疙瘩属于荠菜的一种，枝叶不可食用，因为它的根须比较发达，很容易养活的。

　　辣疙瘩是中国特有的蔬菜种类，它的生长环境很广泛，因为在生食的时候会有一股辣味而得名，辣疙瘩属于荠菜的一种，枝叶不可食用，因为它的根须比较发达，很容易养活。

　　因此在北方辣疙瘩很常见，春天播种一直到秋冬季收获，一般单独做菜很不常见，虽然外形酷似萝卜，它的口感不是很好。

　　辣疙瘩都被用来做榨菜或者腌制咸菜，在北方冬季蔬菜很缺乏，即使现在冬季新鲜蔬菜的价格都和肉价格一样，老一辈的还是喜欢种植一点辣疙瘩，在冬天的时候和大白菜一起腌菜食用，咸菜和榨菜都是用了大量的盐巴，过量或者长时间食用容易引起高血压或者别的心脑血管疾病，所以还是建议适量食用。

　　辣疙瘩在南方有些地区还被称作是诸葛菜，相传辣疙瘩的吃法和叫法是有诸葛亮发起的，至于到是不是这个就无从考究了，这个可是只有中国才有的。

辣疙瘩学名

　　芥菜疙瘩。

　　芥菜疙瘩是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿。

　　茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，4-5月开花，5-6月结果。

　　中国各省有栽培。

　　芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长。

　　栽培技术

　　1、定植技术：芥菜疙瘩对土壤适应范围较广，但包心芥菜疙瘩为了夺得高产，要选择前作为水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40厘米-50厘米，较迟熟的品种要适当疏种。

　　芥菜疙瘩发根慢，移植时要尽量多带土和避免伤根，并使根入土不弯曲，以提高成活率。

　　2、合理施肥：芥菜疙瘩一般在秋播后3-4天出苗，春播芥菜疙瘩一般6-15天出苗。

　　当芥菜疙瘩幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收获前7-10天进行，以后每收获一次追肥一次。

　　3、浇水除草：芥菜疙瘩种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。

　　要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。

　　芥菜疙瘩植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜疙瘩混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。