冒充鳕鱼的是什么鱼

　　1、油鱼，冒充鳕鱼的是油鱼。

　　2、油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，生长于世界各热带海洋和温带海洋。油鱼，属于深海鱼，其含有40%以上的蜡酯。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，民间俗称泉水鱼、圆雪(鳕)鱼、仿雪(鳕)鱼、水鳕鱼等，是一种深海鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

　　3、假鳕鱼一般是油鱼和水鳕鱼,这两种鱼无论从营养价值还是口感上面,都比真鳕鱼要差,但是由于切成鱼块之后,都是白色的鱼肉且少刺,仿冒起来非常容易。