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干桂花做桂花蜜要洗吗 干桂花怎么做成桂花蜜

干桂花做桂花蜜要洗吗, 是的,应该洗掉杂质,以免影响口感和口味。

1、洗干桂花,可以减少患病体会的风险,也是当心保护食品安全的一种做法,所以建议洗一洗。

2、步骤如下:

用清水把干桂花充分的淘洗,可以放一些清水泡一下,然后控干。

留出一些清水浸泡着,便于后期料理使用。

3、料理前宜先用凉水再次清洗,以保持温度稳定,也可以有效的去除异味种子及有毒物质。

4、桂花蜜里加水,在把桂花蜜加开水高温水,再煮滚,这样可以增加桂花蜜的温度,有效的消灭细菌和杂质,以保证食用安全。

干桂花做桂花蜜要洗吗

干桂花怎么做成桂花蜜

1. 准备食材:

500克纯正的桂花,一斤白糖、半斤蜂蜜、半斤闷酒、少许酱油。

2. 将桂花洗净,用酱油把它们的苦涩味处理干净。

3. 将糖放入桂花中,拌匀,放入2斤重的容器中,放入厨房中干燥至颗粒状,按照比例(一斤白糖:

半斤蜂蜜)把蜂蜜混合放入,将蜂蜜糖放入。

4. 将桂花放入2碗中混合加入一小匙酱油,再用板擦把它们搅成一粒粒状,倒入容器,搅拌均匀。

5. 将桂花蜜放入蒸锅中蒸制,如果条件允许可以将桂花蜜和酒一起放入,以中火烧制,大约10分钟。

6. 用叉子将桂花蜜拨散,再用小火煮熬,熬到桂花蜜收汁,并能将糖的甜味感受到,关火,晾凉。

7. 将桂花蜜放入密封的玻璃容器中,收藏在乾燥阴凉处便可食用,可以保存多近1个月。

三种人坚决不能吃桂花

1、有慢性病的人:

桂花都含有芥子油,容易产生腹泻,这样就会加重他们的病情。

2、患有心脏病的人:

桂花含有香味成分,可以增加心脏负担,容易导致心律失常。

3、孕妇:

桂花有助于止血作用,但有一定的副作用,容易导致出血,影响孕妇的身体健康。

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