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大米是寒性食物吗

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大米是寒性食物吗

大米是寒性食物吗

  是是的。

  大米属于寒性食物,所以脾胃虚寒型的胃溃疡病人,吃米饭时就会胃疼。

  饮食养生首先要讲性。

  性或气是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为四性或四气。

  凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。

  如适用于发热、口渴、烦躁等症象;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

食用宜忌

  1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。

  2、精米加工,会损失大量营养,长期食用易导致营养缺乏。

  应适当食用糙米,粗细结合,才能营养均衡。

  3、做米饭淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需要简单清洗两遍即可。

  4、米饭要"煮"或装入竹筒里"蒸",不要"捞"。

  捞饭会损失大量维生素。

  煮粥时,水量要适宜。

护肤用途

  大米是东方人的主食,大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  大米还有护肤用途功效,以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性质温和安全,具有较强的润白功效,并可补充肌肤所缺失水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性功效。

如何巧蒸米饭

  1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;

  2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;

  3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;

  4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;

  5、做米饭最好用"蒸",蒸饭比"捞"饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。

大米是凉性还是热性

  大米既不是凉性食物也不是热性食物,它属于一种温性食物。

  大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,是我们的主食之一,所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

  大米是凉性还是热性

  任何食物都有凉性与热性之分,不同体质的人不适合吃什么,这是我们日常生活中需要了解的。

  大米我们每顿都在吃,那大米是凉性还是热性呢?很多人觉得大米是凉性食物,其实大米既不是凉性食物也不是热性食物,它属于一种温性食物。

  大米含有近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,是我们的主食之一,所以不用担心吃大米会对人体有什么不好的影响。

  怎样区分凉性食物与热性食物

  1、从颜色可以区分凉性食物与热性食物。

  绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。

  颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近,但果实被阳光长期照射,故而性偏热。

  2、食物寒热还与生长季节有关。

  冬天这个季节气候比较寒冷,湿气和寒气都非常的重,一般在这个季节成熟或者长在这个季节的食物,属于性偏寒的食物,比如说白萝卜、白菜等。

  而夏天生长的食物,因为夏天雨水多湿气重的原因,所以很多也是属于偏凉的食物,像西瓜、梨子等。

  3、一般味甜、味辛的食品是热性食物,如大蒜、柿子、石榴等。

  而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

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