菠菜焯水几分钟？是1分钟左右的。关于菠菜焯水几分钟以及菠菜焯水几分钟能熟透，菠菜焯水几分钟去除草酸，菠菜煮几分钟能熟，凉拌菠菜焯水几分钟，宝宝辅食菠菜焯水几分钟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

菠菜焯水几分钟

　　是1分钟左右的。

　　菠菜焯水1分钟左右即可，一般整棵焯水后再切，焯的时候加些植物油，可以减少其营养成分的流失。

　　菠菜焯水是因为菠菜的草酸含量很高，不仅味道苦涩，食用过多也不利于身体健康，而焯水可以有效祛除菠菜中的有害物质。

功效作用

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。

　　根圆锥状，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，较少为白色，全缘或有少数牙齿状裂片。

　　菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。

　　1、保护视力菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育。

　　2、美容养颜菠菜有辅助减少皱纹产生和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的作用。

　　3、缓解贫血菠菜富含人体所需的造血原料铁，其含量是西红柿、韭菜、苦瓜等的数倍，常食有助于缓解缺铁性贫血。

　　4、通肠导便菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

菠菜的食用禁忌

1.忌吃未用开水烫的菠菜

　　炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。

　　只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。

　　若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

2.食用菠菜忌去根

　　人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。

　　菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为红嘴绿鹦哥。

　　我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。

　　菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。

　　菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。

　　尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。

　　食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

3.孕妇忌常食菠菜

　　人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。

　　其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。

　　锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。

　　如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。

　　同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。

4.儿童忌多吃菠菜

　　在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。

　　所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。

　　其实，这种认识和做法，完全是错误的。

菠菜需要焯水几分钟

　　菠菜焯水大约需要1-2分钟。

　　吃菠菜前建议最好焯水处理，因为菠菜中富含草酸，更是绿叶菜中草酸量最高的，200克菠菜大约就含1500毫克草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，不仅涩口影响口感，也容易产生结石，影响钙的吸收，草酸易溶于水，因此建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。

　　菠菜的营养价值很高，在生活中的做法也比较简单，具体做法如下：

　　1、首先将菠菜洗净，去根，待用。

　　2、坐锅烧水，把水烧开，放入菠菜，焯烫大约1-2分钟即可。

　　3、取出菠菜，放入冷水中浸洗，放干水就可以吃了。

　　这样会有约80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以去除涩味，又能大大减少草酸的含量，菠菜的营养成分损失也不太大。