醋酸沸点？是117.9℃的。关于醋酸沸点以及醋酸沸点多少度，同浓度氯化钠和醋酸沸点，醋酸沸点为什么大于葡萄糖，醋酸沸点与压力对照表，醋酸沸点与真空度关系等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

醋酸沸点

　　是117.9℃的。

　　醋酸也叫乙酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

　　纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

醋的沸点是多少？

　　醋的沸点是60℃，所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了。

　　醋的一般组成为浸膏质、灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖。

　　具体物质有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸（含量3～5%）、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。

　　中国著名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。

　　经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解感冒引起的并发症的作用。

　　扩展资料：

　　汉朝时醯被称为醋。

　　在中东，古埃及时期就已出现了醋。

　　由于都是通过发酵酿造获得，在一定程度上，可以认为酒醋同源，凡是能够酿酒的古文明，一般都具有酿醋的能力，因为在化学上酒精是乙醇，经过有氧发酵后可以形成乙酸也就是醋酸，酿造过程中只要再将酒经过发酵就能酿造醋。

　　醋和盐一样在自然环境中可以自行生成，在古巴比伦时代即有醋的记录留下。

　　一般而言，东方国家以谷物酿造醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。

　　在中国，通常认为醋在西周时开始被酿造，但也有人认为醋起于商朝或更早。

　　参考资料来源：百度百科——醋