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醋酸是有机物吗

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醋酸是有机物吗

醋酸是有机物吗

  是是的。

  醋酸是有机物,醋酸又称乙酸,是一种有机一元酸,是我们日常食用的食醋的主要成分。

  纯净的乙酸又称冰醋酸,是一种无色透明具有吸湿性的固体,凝固点在16.6摄氏度。

  醋酸是一种一元羧酸。

  羧酸属于烃的衍生物,烃的衍生物属于有机物,因此醋酸是有机物。

  纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

  有机物种类繁多,可分为烃和烃的衍生物两大类。

  根据有机物分子中所含官能团的不同,又分为烷、烯、炔、芳香烃和醇、醛、羧酸、酯等等。

  根据有机物分子的碳架结构,还可分成开链化合物、碳环化合物和杂环化合物三类。

乙酸酸性的体现:CH3COOH<==>CH3COO- + H+

  1、与指示剂作用:可使紫色石蕊试液变为红色,使甲基橙变为红色。

  2、与碱反应:CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O

  2CH3COOH + Cu(OH)2=Cu(CH3COO)2 + 2H2O

与某些活泼金属反应:Mg + 2CH3COOH = Mg(CH3COO)2 + H2↑

  Zn + 2CH3COOH = Zn(CH3COO)2 + H2↑

  Fe + 2CH3COOH = Fe(CH3COO)2 + H2↑

与某些氧化物反应:CaO + 2CH3COOH = (CH3COO)2Ca + H2O

  MgO + 2CH3COOH = Mg(CH3COO)2 + H2O

  PbO + 2CH3COOH = Pb(CH3COO)2 + H2O

与某些弱酸盐反应:2CH3COOH + Na2CO3 =2CH3COONa + CO2 ↑+ H2O

  2CH3COOH + Na2S = 2CH3COONa + H2S↑

  2CH3COOH + Na2SiO3 =2CH3COONa + H2SiO3↓

  CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚)+ CH3COONa

醋酸是不是有机物

  醋酸是有机物。

  乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),是一种一元羧酸。

  羧酸属于烃的衍生物,烃的衍生物属于有机物,因此醋酸是有机物。

  纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

  乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。

  在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。

  许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

  乙酸是醋的主要成分,而醋几乎贯穿了整个人类文明史。

  乙酸发酵细菌(醋酸杆菌)能在世界的每个角落发现,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。

  如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。

  扩展资料:

  醋酸的用途:

  乙酸是大宗化工产品,是最重要的有机酸之一。

  主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。

  聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂,也是合成纤维维纶的原料。

  乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。

  乙酸酯是优良的溶剂,广泛用于油漆工业。

  乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等,也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。

  在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。

  在食品工业中,乙酸用作酸化剂,增香剂和香料。

  制造食醋时,用水将乙酸稀释至4~5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋。

  作为酸味剂,使用时适当稀释,可用于调饮料、罐头等,如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头。

  可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。

  乙酸具有防腐剂的作用。

  1.5%就有明显的抑菌作作用。

  在3%范围以内,可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。

  参考资料来源:百度百科—醋酸

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