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高压锅炖排骨一般要炖多久才为最佳时间

　　高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。

　　方法如下：材料：排骨、八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜、干红辣椒、油、盐、白糖、料酒、生抽步骤：1、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。

　　捞起备用。

　　2、炖排骨用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。

　　3、一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。

　　4、锅中放适量食用油，放进一些白糖，小火把糖融化，等糖块慢慢融化，起小泡时，这时马上加少许热水。

　　5、快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了，放入适量的白酒去腥，再放入点生抽调味。

　　6、将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐，倒入少许热水。

　　7、盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，30分钟后等高压锅里边的气放完即可食用。

高压锅炖排骨，需要多长时间？

　　一般最好的时间是用高压锅炖排骨15-20分钟。

　　用高压锅炖排骨时，用大火煮5分钟左右。

　　当高压锅发出嗤嗤声，放出空气时，再将高火调成小火，让其小火焖15分钟，15分钟后关闭燃气灶。

　　高压锅炖排骨需要几分钟？

　　高压锅煮排骨，压力大，时间短，不会破坏食物中的成分。

　　此外，高压锅煮排骨可以很软，骨头可以咀嚼，非常适合牙齿不好的老人。

　　高压锅炖排骨耗水量少，不需要放太多水。

　　基本上你喝多少水就放多少水。

　　炖完排骨，一定要等高压锅里的气体放完再开锅。

　　一是为了安全，二是味道和口感会更好。

　　这样既不会破坏食物，也有助于保护抗氧化成分。