卡拉胶有害吗？

　　卡拉胶有害吗？？卡拉胶无害，是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体的。关于卡拉胶有害吗？以及卡拉胶有害吗？，卡拉胶有啥害处卡拉胶，卡拉胶对人体的危害胶，食用卡拉胶对人有害吗，卡拉胶对动物的危害等问题，子健常识将为你整理以下的日常知识：

卡拉胶有害吗？

　　卡拉胶无害，是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。

　　它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。

　　卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。

　　与水结合粘度增加，与蛋白质反应起乳化作用，使乳化液稳定。

　　卡拉胶只要不过量是无害的。

　　卡拉胶目前被广泛用作食品添加剂，很多食品里面是允许添加的。

　　所以只要不过量是没有任何危害的。

　　卡拉胶不是单一成分构成的，属于亲水性胶体，也属于膳食纤维，无法被人体吸收以及代谢，所以没有营养价值。

　　目前被广泛用作食品添加剂、增剂等。