相思豆有毒吗？

　　相思豆有毒吗？？是有的。关于相思豆有毒吗？以及红豆相思豆有毒吗？，红色相思豆有毒吗，火龙珠相思豆有毒吗，相思豆是否有毒，相思豆有什么有毒物质等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

相思豆有毒吗？

　　是有的。

相思豆

　　相思豆又称红豆、美人豆等，属藤本植物，茎细弱，多分枝。

　　种子近圆形至椭圆形，鲜红色，有光泽，花期4-7月，果期7-10月。

　　是豆科相思子属的一种有毒植物，广泛分布于热带地区。

　　我国主要分布在中国台湾、广东、广西、云南等地。

　　相思豆喜温暖湿润气候，喜光，稍耐荫，对土壤条件要求较严格。

　　喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。

　　相思子的种子质地坚硬，色泽华美，红艳持久，可做装饰品。

　　但相思豆的叶、根、种子有毒，以种子最毒。

　　不小心误食，会引起食欲不振、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重时会出现呼吸性窒息而死亡。

红豆

　　红豆别名赤豆、红赤小豆、红小豆、红赤豆、小豆等。

　　红豆在中国南北均有栽培。

　　美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。

　　红豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中；赤豆是直立或缠绕草本，为常见食材之一。

　　种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。

　　种子颜色暗红。

常见的红豆种类

　　赤小豆

　　学名：Vigna angularis。

　　赤豆列在豆科蝶形花亚科豇豆属中；赤豆是直立或缠绕草本，为常见食材之一。

　　种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。

　　种子颜色暗红。

　　相思子

　　学名：Abrus precatorius。

　　相思子列在豆科蝶形花亚科相思子属中；相思子多为藤本植物，有少部分为攀援灌木或灌木。

　　藤本相思子的种子学名鸡母珠，有剧毒，常用为中药材。

　　种子为半黑半红。

　　海红豆

　　学名：Adenanthera pavonina L. var.microsperma。

　　海红豆列入豆科含羞草亚科海红豆属；海红豆为落叶乔木，高5-20余米。

　　常绿乔木红豆树，别名相思树，真正的红豆、相思豆。

　　种子为鲜红色。

特别需要注意

的是赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。

　　相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用面引起申毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。

如何挑选优质食用红豆

　　1、查看标签。

　　选购预包装红豆时留意标签其是否清晰完整，是否包含产品名称、产地、生产日期、产地、净含量、保质期、厂家信息、生产许可证编号等。

　　2、看包装。

　　选购预包装红豆时，宜挑选真空包装的红豆，且查看其包装是否完好，有无漏气、破损现象。

　　3、看外形。

　　优质的红豆外形圆润饱满，豆粒大小均匀，豆粒无虫眼，外皮无皱纹，无碎豆，颜色呈鲜亮的红色，不发白，有光泽。

　　色泽暗淡或颜色深浅不一，颗粒大小不均，饱满度差，有皱缩粒和破碎粒，有杂质的是质量比较差的红豆。

　　另外，如果发现红豆里有细微的虫屎小颗粒，则该红豆多半是生虫的，不宜选购。

　　4、看质地。

　　优质的红豆质地坚硬，不易破碎，除去皮后，可以看见两瓣乳白色子仁。

　　5、闻气味。

　　优质的红豆带有清香味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。

　　6、浸泡。

　　取少量买来的红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

　　7、区分红豆、赤小豆。

　　红豆一般为圆形或卵圆形，颜色鲜红。

　　赤小豆一般为长圆形或圆柱状，颜色更深，呈暗红色。