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柿饼保存冷藏还是冷冻

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柿饼保存冷藏还是冷冻

柿饼保存冷藏还是冷冻

  是冷冻的。

  柿饼放进冰箱时,建议放进冷冻层,但是不能放置的时间太长,最好不要超过半年。

  柿饼如果短时内吃不完,放进冰箱是一个好选择,但是需要注意以下几点

  1、柿饼放进冰箱之前,建议先把损坏、变质的柿饼挑出来,防止传染到其他没坏的柿饼。

  2、柿饼放进冰箱时,建议密封保存,一是可以避免受潮发霉,二是可以防止串味。

  柿饼的表面有着一层白色的葡萄糖粉末,只要是温度一高,这层粉末就会融化消失,而且柿饼中含有的水分较少,不会结冰,因此建议大家放进冷冻层。

  而放进冷冻层的柿饼,食用口感的变化也不会太大,这是因为柿饼经过长时间的晒制,含有的水分较少,不会结冰造成的。

  柿饼是生活中常见的一种食物,也叫干柿、柿干,营养价值较高,果肉较为柔软,断面呈金黄色半透明胶质状。

  当然,柿饼和很多零食一样,不宜多吃,尤其是肠胃不适或者体寒的人,这是因为柿子属于寒性食物,食用的话就会加重肠胃负担。

柿饼的作用

止血

  柿饼对人类的多种出血性疾病都有不错的缓解和治疗功效,特别是对咯血和吐血以便血等疾病,治疗作用明显。

清热止咳

  柿饼的表面有一层白色的霜,这是一种天然药用成分,它能清热润燥,也能化痰止咳,平时人们食用柿饼时,把这层是双一起吃下去,能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛。

止泻、杀虫

  柿饼具有出色的止泻功效,可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗,另外柿饼还有一定的杀虫功效,对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。

预防便秘和痔疮

  柿饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶,这些物质既能促进人体肠胃蠕动,又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素,可以缩短人类大便生成的时间,能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外,另外柿饼性质寒凉又能消炎杀菌,平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。

5、软化血管降低血压

  平时人们多吃一些柿饼,还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素,它们既能加快人体新陈代谢,又能软化血管,增加血管韧性,可以促进血液循环,能让过高的血压尽快降到正常水平,能从根本上防止心血管疾病发生。

禁忌人群和副作用

  未成熟的柿子不宜过多食用;空腹时不宜食柿;过度劳累、疲乏时不宜食柿;不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物;患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿;胃大部切除后不宜食柿;糖尿病人不宜食柿;食柿应尽量少食柿皮。

柿饼保存冷藏还是冷冻

  冷冻。

  柿饼放进冰箱时,建议放进冷冻层,但是不能放置的时间太长,最好不要超过半年。

  柿饼如果短时内吃不完,放进冰箱是一个好选择,但是需要注意以下几点:柿饼放进冰箱之前,建议先把损坏、变质的柿饼挑出来,防止传染到其他没坏的柿饼。

  柿饼放进冰箱时,建议密封保存,可以避免受潮发霉,可以防止串味。

  扩展资料

  在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分。

  在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。

  参考资料来源:百度百科-柿子饼

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