立冬南方吃什么风俗食物

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立冬南方吃什么风俗食物

　　立冬南方吃：姜母鸭、羊肉炉、清炖麻油鸡、四物鸡等食物。

　　冬天对于保暖十分注重，人们会考虑饮食进补。

　　姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。

　　它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

　　美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

　　　　南北方文化习俗等差异非常大，就连饮食南北方都大有不同。

　　北方立冬吃饺子，南方立冬吃什么呢？南方立冬吃的传统食物都有什么大家知道吗？我给大家整理了几个南方立冬吃的传统食物，感兴趣的就看下去吧~

　　　　1. 糖醋带鱼

　　　　糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴，但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼，可见带鱼的营养价值比较高。

　　糖醋带鱼是中国的传统美食，使用深海的野生带鱼味道最好，口感酸甜，大人和小孩都很喜欢吃。

　　　　2. 清炖麻油鸡

　　　　清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜，应该属于川菜系列，主要用的是鸡腿肉，加入芝麻油烹制而成麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，还有芝麻油的香味，引得人们食欲大增，有滋补养身的作用。

　　　　3. 姜母鸭

　　　　姜母鸭这道菜肴起源于福建泉州，之后传至全国其他的地区，是地地道道的汉族传统的'小吃。

　　说起来姜母鸭也是一道滋补的美食，它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火的功效，称它为美食中的药膳一点都不为过，最适合在秋季和冬季使用。

　　　　4. 羊肉炉

　　　　我国的台湾地区在立冬的这一天，最讲究的就是食补，大街上都挂着羊肉炉。

　　羊肉炉这道菜可以说的上是真正的药膳了，这道菜的配料中包含了8种中药，目的就是使人的身体保持温暖，补充人体的阴血。

　　　　5. 四物鸡

　　　　四物鸡用当归、地黄、白芍和川穹四味中药和母鸡煲汤，汤汁鲜美，能增加血液循环，适合普通人使用，更适合身体虚弱或女士经期后尤为适宜。