茶叶的历史起源以及文化

　　茶叶的历史起源以及文化是关于茶叶的起源并没有固定的说法，不过比较出名的起源有：神农说：有人说茶叶起源于神农时期，可是后来经过考证发现这只是一个传说，并不能够证明；商周说：商周时期生活在陕西南部的古代巴人是最早种植以及食用茶的民族；3、西汉说：西汉时期的史书中已经大量记录有关茶叶的食用的。

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茶叶的历史起源以及文化

　　关于茶叶的起源并没有固定的说法，不过比较出名的起源主要有：

　　1、神农说：有人说茶叶起源于神农时期，可是后来经过考证发现这只是一个传说，并不能够证明；

　　2、商周说：商周时期生活在陕西南部的古代巴人是最早种植以及食用茶的民族，距离现在已经有3000年的历史；

　　3、西汉说：西汉时期的史书中已经大量记录有关茶叶的食用。

　　茶文化的内涵：

　　茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。

　　茶叶也被叫做茶，主要包括茶树的叶子和芽，茶叶依据季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

　　茶文化的发展阶段：

　　1、魏晋：茶更多的是王公贵族的专属，到了魏晋南北朝，随着佛教文化在中国盛行，饮茶逐渐流行起来了；

　　2、唐朝：唐朝由于国泰民安，茶叶慢慢走向了社会大众，这一时期以陆羽为主的文人骚客开始深入研究茶叶，初步形成了内容多样、内涵丰富的茶文化；

　　3、宋朝：茶文化在宋朝形成一个高潮，出现了品茶社团，宫廷也设立了茶事机关，到了宋朝之后，茶文化逐渐衰落。

　　中国是茶树的原产地，中华民族是最早发现和利用茶叶的，他们经过长期的实践，创造了丰富多彩的茶文化。

　　并将其传播到全世界，造福人类。

　　中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史，贯穿于中华民族五千多年文明的发展进程中。

　　从远古到南北朝时期，相传是神农氏尝百草发现茶，到战国以后，在古文献中就有茶的记载。

　　茶在历史上起源于中国，中国是世界上最早发现茶和有效利用茶的国家，中国茶文化是在隋朝末期唐朝初期开始逐渐形成的，在当时，人们对茶和水的选择、烹饪方式和饮茶的环境越来越讲究，逐渐形成了氛围庄重、环境雅致同时礼节严格的茶文化。

　　隋唐时期，随着饮茶的兴盛，使得茶叶栽培技术和加工技术开始高速发展，出现了许多不同种类的茶，饮茶方式也逐渐丰富了起来。

　　在唐朝中期大约公元780年时，唐朝的陆羽著成了《茶经》一书，书中详细的阐述了茶学、茶艺和茶道思想，为后世茶文化的兴盛奠定了基础。

　　发展

　　1、魏晋

　　茶，发乎于神农氏，但是在秦时代，茶更多的只是王公贵族的专属。

　　到了魏晋南北朝，随着佛教文化在中国的盛行，饮茶逐渐在佛家中流行起来。

　　但由于当时战争不断，在生存这个大问题面前，人们没有太多功夫去研究茶叶。

　　2、唐朝

　　唐朝国泰民安，茶叶慢慢走向了社会大众，以陆羽为主的一些文人骚客开始深入研究其茶叶，茶文化的核心内容茶道，也正是在这一时期诞生的，内容多样、内涵丰富的茶文化，在唐朝时期初步形成了。

　　3、宋朝

　　茶文化在宋朝发展到了一个高潮，民间出现了专业的品茶社团，宫廷里也设立了专门的茶事机关，民间更是斗茶风起。

　　日本盛行的茶道，也正是在这一时期传播过去的。

　　可惜在宋朝之后，茶文化开始衰落，依然没有盛唐、南宋时期的鼎盛状态。