煎蛋一般用什么油煎是煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等植物油来煎蛋的。

　　那么关于煎蛋一般用什么油煎以及煎蛋一般用什么油煎比较好，煎蛋一般用什么油煎好吃，煎蛋一般用什么油煎好，煎蛋用什么油煎比较好，煎蛋需要什么油等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

煎蛋一般用什么油煎

　　煎蛋一般用什么油煎是煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等植物油来煎蛋。调和油可以用作熘、炒、煎、炸或者是凉拌用油，是常用的食用油，自然可以用来煎蛋；山茶油营养丰富，富含单不饱和脂肪酸，煎出来的蛋也能更加营养；玉米油本身是无味的，不会压住鸡蛋本身的香气，煎出来的鸡蛋更原汁原味的。

　　煎蛋用的油很多，可以用调和油、山茶油、玉米油、橄榄油等植物油来煎蛋。

　　调和油：又叫做高合油，它是根据使用的需要，把两种以上经过精炼的油脂，除香味油以外，按照比例调配制成的食用油。

　　调和油是透明状的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是凉拌用油，是常用的食用油，自然可以用来煎蛋；

　　山茶油：又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是取自山茶属山茶科油茶树的种籽，营养丰富，富含单不饱和脂肪酸，煎出来的蛋也能更加营养；

　　玉米油：又叫做粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中所提炼出来的油，玉米油本身是无味的，不会压住鸡蛋本身的香气，煎出来的鸡蛋更原汁原味；

　　橄榄油：属于木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经过任何的加热以及化学处理，保留了最天然的营养成分。

　　且橄榄油烟点较高，不容易产生油烟，更适合拿来煎炸食物，煎鸡蛋自然非常合适。

　　煎鸡蛋的时候最好使用热锅冷油的方法，不要等到油的温度到很高时才放鸡蛋，这样可以防止鸡蛋放入后油花四溅，同时要注意油量，一个鸡蛋用4克油就好了，太多会煎的非常油腻。

煎蛋用什么油煎

　　煎蛋可以用调和油、香油、山茶油、橄榄油、玉米油等种类的油煎。

　　注意煎鸡蛋时，可以放少量的油或不放油，使用平底不粘锅煎鸡蛋。

　　如果油放得太多，煎出的鸡蛋会呈蜂窝状，还会出现表面已经焦糊，但内部还没有熟的情况。

　　 煎蛋可以用调和油、香油、山茶油、橄榄油、玉米油等种类的油煎。

　　注意煎鸡蛋时，可以放少量的油或不放油，使用平底不粘锅煎鸡蛋。

　　如果油放得太多，煎出的鸡蛋会呈蜂窝状，还会出现表面已经焦糊，但内部还没有熟的情况。