虾线是什么部位是虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的颜色比较黑，有的颜色比较淡，主要和其中的脏东西有关系的。

　　那么关于虾线是什么部位以及虾线是哪个部位，虾线在虾的什么部位，虾线指的是虾的哪一个部位，虾线是虾的什么器官，虾线在哪个部位等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

虾线是什么部位

　　虾线是什么部位是虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的颜色比较黑，有的颜色比较淡，主要和其中的脏东西有关系。在日常生活中，我们吃虾的时候，一般会先剔除虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感的。

　　虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的颜色比较黑，有的颜色比较淡，主要和其中的脏东西有关系。

　　在日常生活中，我们吃虾的时候，一般会先剔除虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

　　所以建议自己做菜时，一定要去掉虾线。

　　不过要是在外面的吃饭，一些饭店不会花时间去给你去虾线，但由于高温的状态下，虾线里的细菌已经被完全消灭，即使吃了也不会太多的影响，从安全上来说是没有问题的。

虾线是虾的什么部位

　　虾线在背部还是腹部

　　背部。

　　虾线指的是虾的消化道，位于虾的背部。

　　有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。

　　虾线能吃吗

　　虾线是虾排泄的地方。

　　虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响口感，应除掉。

　　而且，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。

　　虾线怎么去除

　　方法1：用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

　　方法2：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，可以看到虾肠，这时用手取出即可。

　　方法3：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也可跟着抽出来。

　　方法4：剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

　　虾腹部的黑线是什么

　　虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。

　　虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。

　　所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。

　　虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

　　怎么弄断虾筋

　　用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。

　　烹调或食用前一般不需将其剔除。

　　但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。

　　1、将虾腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。

　　2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，也可以简单得把虾筋划断。