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海苔是紫菜吗

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海苔是紫菜吗

海苔是紫菜吗

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  海苔是紫菜。

  海苔是由条斑紫菜加工而成的一种产品,含有丰富的矿物元素以及维生素。

  但我们要知道虽然海苔是紫菜,但紫菜不都是海苔,紫菜是海中互生藻类生物的一个统称,外表呈红色或者是绿色,而且从海苔的加工方式中可分为烤海苔、干海苔以及调味海苔,像干海苔用于食品加工中。

  海苔是将紫菜烤熟后,质地脆嫩,且入口即化,再经过特别的调味处理后,添加了盐、油脂以及其他调料,就能变成特别美味的海苔。

紫菜是海苔吗?

  紫菜与海苔是一种包含关系,海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp.)在系统分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻。

  简介

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边缘细胞形态与其他营养细胞无区别。

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后者由1个或几个细胞形成。

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排退化细胞所组成。

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