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梨可以放冰箱保鲜吗

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  梨可以放冰箱保鲜。

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  梨是一种常见的落叶乔木或灌木品种,属于被子植物门双子叶植物纲的植物,它的果实可以食用,不同的果实的果皮有着不同的颜色,有黄色、绿色、黄褐色、褐色等,颜色虽有差异,但是大相径庭,梨在我国的种植面积非常广泛,其产量仅次于苹果,所以在我国的水果摊上非常的常见,因为其口感清甜多汁、营养丰富,受到了很多人的欢迎。

梨适合放冰箱吗?

  适合,但是直接放冰箱的话可能会变黑,最好用纸包一下,一般可以保存两个礼拜左右,贮藏梨的适宜温度为-1~2℃,贮藏温度过低会使梨发生冻伤。

  在冰箱中保存梨,温度应不低于0℃,不高于5℃为宜。

  冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存,气温高时,可放入冰箱冷藏室保存。

  吃梨的注意事项:

  1. 梨性偏寒 助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

  2. 梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

  3. 梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

  4. 血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

  5. 梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

  慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

  6. 梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

  扩展资料

  1.窖藏

  在梨产地多用窖藏。

  将适 时采收的梨分等分级,剔除病伤果,用纸单果包装后装入纸箱或筐中。

  由于梨采收时温度尚高,一般不直接入窖,要先在窖外阴凉处预贮。

  预贮时,白天要在货堆上遮阳覆盖,防止暴晒;晚上要打开覆盖物放风,使梨很快降温。

  当果温和窖温都接近0℃时可入窖。

  入窖时将不同等级的梨分别堆放,一般不再进行挑选。

  梨在窖中堆码时,要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。

  产品入库前期主要管理工作是控制通风,导入库外冷空气,排除库内热空气,降低库内浊度。

  为促使产品尽快降温,必要时还可打开库门,增加空气流量。

  中期则以防冻保温为主,这一时期的管理要特别注意防寒保温,在关闭通负系统的同时,适当更换库内空气。

  只能在白天或中午,库外气温高于冻结温度时,打开通气口作适当的通风换气。

  当春季来临时,库外气温和土温逐渐回升,库内已难维持低温条件时,再开启进出气口,引入冷空气调节库内温度。

  通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。

  当外界气温进一步升高,夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时,应当及时将产品出库销售。

  2.气调贮藏

  梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。

  但要预防二氧化碳的累积,会导致果肉或果心褐变。

  参考资料来源:百度百科:梨

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