紫色洋葱和白色洋葱的区别是什么

　　紫色洋葱和白色洋葱的区别是什么是紫色洋葱和白色洋葱的区别：颜色不同：紫色洋葱是紫色的；白色洋葱是白色的；水分不同：紫色洋葱的肉质比较薄，因此水分不是很多；而白色的洋葱肉质厚，含有的水分比紫色的更高一些；3、口感不同：紫色洋葱吃起来比较辣；而白色洋葱吃起来较甜一些的。

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紫色洋葱和白色洋葱的区别是什么

　　紫色洋葱和白色洋葱首先就是颜色上的不同，紫色洋葱是紫色的，白色洋葱是白色的；其次是水分的不同，紫色洋葱的肉质比较薄，因此水分不是很多。

　　而白色的洋葱肉质厚，含有的水分比紫色的更高一些；最后是口感的不同，紫色洋葱吃起来比较辣，而白色洋葱吃起来较甜一些。

　　洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。

　　原产地在亚洲西部，中国内外均广泛栽培。

　　是中国主栽蔬菜之一。

　　中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

　　洋葱为二年生或多年生草本植物。

　　根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质；叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成葱头。

　　1、口感

　　这两个洋葱最大的区别就是口感不同，白皮洋葱相比较来说水分比较充足，吃起来比较脆，味道也没有那么的辛辣，而且稍微的有点甜，这个一般都是用作拌沙拉或者是做汤的时候用。

　　紫皮洋葱的水分相比较比白皮洋葱的少一些，味道相比较也会更辛辣，所以切这个洋葱的时候经常会泪流满面，一般用于炒菜或者是配菜。

　　2、成分

　　白皮洋葱和紫皮洋葱虽然品种是不一样的，但是它们的组成成分却有很大的不同，白皮洋葱含有部分维生素和胡萝卜素，紫皮洋葱则含有较多的花青素，所以可以根据自己的需要来购买。

　　3、存放时间

　　白皮洋葱一般存放时间比较短，最好现买现吃，紫皮比较耐放一些，如果是多买的话，建议大家买紫皮洋葱。

　　保存：

　　冰箱保存法，这种方法不太推荐大量去保存，只能够保存很少的洋葱，而且要放在冰箱里面通风口处，防止洋葱变得很潮湿之后导致发芽变质。

　　保存洋葱最重要的就是要保持好它的干燥度，千万不能太湿，如果湿度太大就会导致洋葱发芽，这样就会导致腐烂变质。

　　另外放在通风的地方，越通风的地方越干燥，洋葱能够保存的时间更长。

　　洋葱最好是悬挂放置，能够挂着的就不要放在地上，这样更容易通风，四面都不会接触潮湿的物体，就不会导致腐烂变质。