紫色生菜叶是什么菜是紫色生菜叶就是紫色生菜的。

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紫色生菜叶是什么菜

　　紫色生菜叶是什么菜是紫色生菜叶就是紫色生菜。紫叶生菜按植物学分类归属为散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物，原产在地中海沿岸，其叶子是主要食用的部分，生吃，煮熟吃都可以。紫叶生菜是半耐寒的蔬菜，喜欢阳光充足的地方，种子在阳光充足的地方发芽快，如果阴天多的话，叶子就会变得细长而小，植株生长细弱的。

　　紫色生菜叶就是紫色生菜。

　　紫叶生菜按植物学分类归属为散叶生菜。

　　为菊科莴苣属一、二年草本植物，原产在地中海沿岸，其叶子是主要食用的部分，生吃，煮熟吃都可以。

　　紫叶生菜是半耐寒的蔬菜，喜欢阳光充足的地方，种子在阳光充足的地方发芽快，如果阴天多的话，叶子就会变得细长而小，植株生长细弱。

　　紫叶生菜还喜欢在湿润的环境下生长，它不耐干旱。

　　种子在发芽出土时期需要大量的水分，苗床土壤湿润，有利于让种子更好地发芽出土以及小苗生长，不可以过干或过湿，避免幼苗老化或白生长，它对土壤的适应性强，透气性好、富含有机质、保肥保水能力强的沙壤最适宜它的生长。

紫色的生菜叫什么

　　紫色的生菜叫紫叶生菜，是生菜在长期的栽培过程中出现的一个变异品种。

　　目前中国种植的紫叶生菜红帆是从美国引进的。

　　紫叶生菜植株高25-30厘米，叶片呈卵圆形，叶子边缘呈波浪状弯曲，叶球伸展度为33-40厘米。

　　 紫叶生菜的叶片颜色会随着收获期的临近而逐渐加深，由红色转为紫红色，色泽美观，因此它不仅可以食用，还可以作观叶花卉盆栽。

　　紫叶生菜营养物质含量极为丰富，它不仅含有花青素、胡萝卜素等多种营养元素，还含有丰富的矿物质，比如磷、钙、钾、镁以及少量的铜、铁、锌、硒。

　　 这些营养物质既有助于消化，又能够促进血液循环，达到镇静安眠的效果，还可以防止肠内堆积废物，并且有抗衰老和抗癌的功能。

　　紫叶生菜一般在春天和秋天两个时间点播种，春天种的两个月左右可以收获，秋天种的一个半月即可收获。

　　 它们都具有外形美观、成熟期早、较耐热等特点。

　　紫叶生菜吃法很多，可以烹炒、煮汤、凉拌，也可以作冬令火锅的原料呢。