清蒸螃蟹如何清洗是在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷，另外还要准备足量的水和适量的白酒的。

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清蒸螃蟹如何清洗

　　清蒸螃蟹如何清洗是在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷，另外还要准备足量的水和适量的白酒。让螃蟹在加入了白酒的清水中，浸泡十分钟。用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙的。

　　清洗方法如下：

　　1、清蒸螃蟹前一定要把新鲜的螃蟹洗干净，在洗螃蟹时需要准备一个塑料盆和一个旧牙刷，另外还要准备足量的水和适量的白酒。

　　先把准备好的清水和白酒放入澡盆中，然后再把买回的新鲜螃蟹放到水中。

　　2、让螃蟹在加入了白酒的清水中，浸泡十分钟，到时在酒的刺激下，螃蟹会把体内的脏东西排出来，而且白酒中的酒精还能把鲜活的螃蟹弄晕过去，方便人们进行下一步的清洗。

　　3、用手把螃蟹抓起来让它白色的肚皮面向自己，然后用牙刷轻轻刷洗它八条腿缝隙中的泥沙，刷完大腿以后要刷钳子，刷洗干净以后，还要用手把螃蟹的肚脐翻出来，把里面的脏物弄出来，这时又重新换水，把洗好以后的螃蟹放到清水中再养，1到2个小时就能入锅清蒸。

　　温馨提示：

　　清蒸时脚朝上，螃蟹的汁才不会流光光，如果要煮红蟳米糕就刚好相反，背朝上，这样汁才会流出来给饭吸收。

清蒸螃蟹如何清洗？

　　清蒸螃蟹：

　　准备用料：螃蟹400g、生姜适量、料酒适量、小葱适量

　　1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。

　　2、用线缠好。

　　3、摆入盘中。

　　4、生姜和小葱准备好。

　　5、适量料酒和生姜腌制。

　　6、锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。

　　7、放入螃蟹蒸15分钟即可。

　　8、成品。