黄油可以用什么代替是可以选择用椰子油、起酥油、水果酱来代替的。

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黄油可以用什么代替

　　黄油可以用什么代替是可以选择用椰子油、起酥油、水果酱来代替。一般来说，用椰子油来代替黄油是一种不错的选择。因为椰子油是素食食品，而且含有很高的营养价值。如果用椰子油来代替黄油的话，不仅使食物更加鲜香，还带有椰子香的。

　　如果没有黄油的话，可以选择用椰子油、起酥油、水果酱来代替。

　　一般来说，用椰子油来代替黄油是一种不错的选择。

　　因为椰子油是素食食品，而且含有很高的营养价值。

　　如果用椰子油来代替黄油的话，不仅使食物更加鲜香，还带有椰子香。

　　黄油能用什么代替：

　　1、起酥油

　　可以将起酥油代替黄油使用，使用的比例应该和黄油的比例差不多，只是在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁，但是如果不想吃黄油的话，起酥油也是不错的选择。

　　2、椰子油

　　椰子油就是来自于椰子的脂肪，是素食食品，特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错。

　　另外椰子油含有大量的营养物质，是营养价值比较高的食材，对老人小孩都有很大的帮助，也会让烘焙出来的食物带有淡淡的椰子香味。

　　3、水果酱

　　用水果酱来代替黄油使用能更好地为甜点提供水分和脂肪，并且会让食材的口感更好。

　　另外水果酱中含有天然的果糖，也会让在烘焙时糖的添加量变少，吃起来会更健康。

　　4、烹饪油

　　这类油指的是植物油、菜籽油、米糠油等烹饪油，一般来说比例要少于黄油，差不多可以选择四分之三到八分之七的植物油。

　　烹饪油一般没什么香味，所以制作出来的食物味道也不如黄油的香浓，但是质地可能会更紧实一些。

　　扩展资料：

　　黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高。

　　黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成，而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。

　　黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，是制作蛋糕及饼干的常用材料。

黄油可以用什么代替？

　　家里没有黄油可以代替用的有

　　1、橄榄复油制。

　　橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远百比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

　　橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。

　　橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

　　2、色拉油。

　　色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。

　　色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。

　　色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气度味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。

　　3、玉米油。

　　用玉米油做知出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替。

　　玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化道，对防治三高及并发症有一定的辅助作用。