武夷山四大名枞是什么是武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟的。

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武夷山四大名枞是什么

　　武夷山四大名枞是什么是武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。武夷乃岩茶之乡，奇种、单丛、名枞各具特色。名枞是岩茶之王。这些名枞茶，或品质特优，或茶树形状超异，或种植地点奇特，再冠以表示各名丛特质之名称，往往富有文学的色彩。在珍贵的名丛之中，又以四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵的。

　　武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

　　武夷乃岩茶之乡，奇种、单丛、名枞各具特色。

　　名枞是岩茶之王。

　　这些名枞茶，或品质特优，或茶树形状超异，或种植地点奇特，再冠以表示各名丛特质之名称，往往富有文学的色彩。

　　在珍贵的名丛之中，又以四大名枞，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵。

　　四大名枞简介

　　1、大红袍，名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。

　　2、铁罗汉，武夷最早的名枞。

　　其成名较早。

　　原产地传说较多的是武夷山慧苑岩内鬼洞中，该地两边崖壁耸立，茶即产于一狭长丈许的地带，边有小涧水流。

　　竹窠岩也有一株与此齐名。

　　另一传说，以竹窠岩为原产地。

　　3、白鸡冠，白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。

　　据说当时有一知府携眷往武夷，下榻武夷宫，其子忽染恶疾，腹胀如牛，医药罔效。

　　4、水金龟，原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上，为兰谷岩所有。

　　水金龟扬名于清末，其产权的归属，在历史上还有一段趣话，也因此，水金龟身价更为不凡。

四大名枞是哪四个

　　四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。

　　大红袍：生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。

　　这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。

　　大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

　　大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

　　大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

　　品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

　　铁罗汉：属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北秀甲东南的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。

　　铁罗汉 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

　　其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

　　白鸡冠：武夷传统五大珍贵名枞之一。

　　无性系。

　　小乔木型，中叶类，晚生种。

　　二倍体。

　　白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称是武夷山四大名枞。

　　属于武夷岩茶。

　　产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又显毫，白鸡冠的形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

　　明朝的一则鸡冠治恶疾的故事，使得白鸡冠茶声名大震。

　　于每年5月下旬开始采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，回甘隽永。

　　水金龟：是武夷岩茶四大名丛之一。

　　产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。

　　因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。

　　每年 5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。

　　浓饮且不见苦涩。

　　色泽青褐润亮呈宝光。