韭苔和蒜苔的区别

　　韭苔和蒜苔的区别是韭苔和蒜苔的区别在于品种不同、形态特征不同、味道不同的。

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韭苔和蒜苔的区别

　　韭苔和蒜苔的区别是韭苔和蒜苔的区别在于品种不同、形态特征不同、味道不同。品种不同：韭苔是韭菜开花时里面的嫩茎，是韭菜的一部分，而蒜苔又叫蒜薹，是从大蒜当中抽出的花茎。味道不同：韭苔的味道和韭菜相似，但是比韭菜多出了一点微甜的味道，而蒜苔的味道稍微辛辣的。

　　韭苔和蒜苔的区别在于品种不同、形态特征不同、味道不同。

　　品种不同：韭苔是韭菜开花时里面的嫩茎，是韭菜的一部分，而蒜苔又叫蒜薹，是从大蒜当中抽出的花茎。

　　形态特征不同：韭苔颜色多为嫩绿色，通体细长，呈圆条状。

　　蒜苔有的颜色较深，相对于韭苔来说更粗一点。

　　味道不同：韭苔的味道和韭菜相似，但是比韭菜多出了一点微甜的味道，而蒜苔的味道稍微辛辣。

　　韭苔和蒜苔都是人们日常生活当中常吃的蔬菜，分布广泛，在我国南北均有种植。

　　这两种蔬菜的都需要放置在阴凉处，不能放常温处和太阳下面暴晒。

　　两种蔬菜的做法大致相同，常见的做法有：蒜苔炒肉、韭苔炒蛋等。

　　韭菜苔和蒜苔不是一种蔬菜，韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎，蒜苔是从大蒜中抽出的花茎。

　　韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。

　　此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。

　　蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

　　扩展资料

　　韭苔含适合人群：一般人群均可食用。

　　适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。

　　蒜苔主要价值：蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

　　参考资料来源：百度百科-蒜薹

　　参考资料来源：百度百科-韭菜苔