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小苏打别名又叫什么

　　小苏打别名又叫什么是小苏打别名又叫什么小苏打就是碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉等。小苏打是一种白色细小的晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，属于一种工业的化学用品，固体在大约五十摄氏度的时候就逐渐开始分解成碳酸钠、二氧化碳以及水，在大约二百七十摄氏度的时候就会完全的分解的。

　　小苏打别名又叫什么

　　小苏打就是碳酸氢钠，俗称小苏打、苏打粉等。

　　小苏打是一种白色细小的晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，属于一种工业的化学用品，固体在大约五十摄氏度的时候就逐渐开始分解成碳酸钠、二氧化碳以及水，在大约二百七十摄氏度的时候就会完全的分解。

　　小苏打在我们平时的生活中，用得也是比较广泛的。

　　可以用于电影的制片、选矿以及金属的热处理等多方面，同时也可以用作羊毛的洗涤剂；而在食品工业中则属于一种最为广泛的疏松剂，可以用来生产饼干、糕点以及面包等；在消防器材中通常用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。

小苏打又叫什么名字？

　　小苏打别称有：碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、发酵苏打、重碱。

　　碳酸氢钠的化学性质并不稳定，受热易分解，也会在潮湿空气中缓慢分解，约在50℃时会开始反应生成二氧化碳，在100℃会全部变为碳酸钠。

　　碳酸氢钠能在弱酸中迅速分解。

　　碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

　　常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

　　碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

　　制法

　　1、气相碳化法

　　将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离、干燥、粉碎，即得成品。

　　NaCO＋CO（g)+HO→2NaHCO

　　2、气固相碳化法

　　将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎，即得成品。

　　NaCO＋CO＋HO→2NaHCO