麻薯是什么是麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本的。

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麻薯是什么

　　麻薯是什么是麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本的。

　　日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做饼，台湾音译之为

　　在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

　　麻薯相当软而有黏性，看起来接近圆形，内部包有馅料，口感软糯。

麻薯适合脾胃虚寒的人，能起到养胃健脾的作用

　　并且麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。

　　但值得注意的是一天食用的量最好不要超过3个，过多食用会腻，而且还会增加身体热量的摄入。

麻薯是什么

　　麻薯是一种小吃。

　　麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，口感软糯而有黏性，又被称为麻糍，源于中国。

　　最早的时候，麻薯都是手工制作，想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。

　　麻薯和糯米糍区别

　　1、定义不同

　　麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的食品，日语发音mochi，台湾音译为麻糬，后来传着传着就成了麻薯，此外还有草饼、麻吉等不同称呼。

　　糯米滋则是福建著名的传统小吃，又称状元糍、糯米糍粑、糯米糍团、糯米糍团子等。

　　2、原料不同

　　麻薯的原料主要包括细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料等，而糯米滋的原料则包括糯米粉、澄粉、开水、冷水、奶黄馅、椰丝、色拉油和鲜奶等。

　　3、做法不同

　　麻薯的制作方法是：蒸练麻薯皮→摊凉→成型→裹粉→过筛装盘→包装→装箱。

　　糯米糍的制作方法是：糯米粉加入少许水蒸熟→芝麻炒熟后装入容器加入白砂糖搅拌→蒸好的糯米粉蘸着吃。