多宝鱼蒸多长时间是清蒸多宝鱼要蒸15分钟的。

　　那么关于多宝鱼蒸多长时间以及多宝鱼蒸多长时间最好吃，多宝鱼蒸多长时间就熟了，一斤多宝鱼蒸多长时间，多宝鱼蒸多长时间熟6寸长，多宝鱼蒸多久时间等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

多宝鱼蒸多长时间

　　多宝鱼蒸多长时间是清蒸多宝鱼要蒸15分钟。多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳的。

　　

清蒸多宝鱼要蒸

15分钟。

　　多宝鱼属于无鳞片

海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的

胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，

肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳。

　　但又

不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。

　　

用筷子插

这个方式用于

检验食物是否蒸熟

是很常用的，而且多宝鱼的鱼肉比较细嫩，在熟透时用筷子轻轻戳一下，筷子就能轻易陷入肉中，稍微用力即可穿过肉层。

　　还有一个方法是看

鱼皮

，蒸熟的多宝鱼会出现

外皮裂开

的现象，一般大火蒸8分钟左右时多宝鱼的皮就会开始慢慢裂开，在15分钟左右时

不再变化

，即

熟透了

。

多宝鱼蒸几分钟最佳

　　多宝鱼蒸10到15分钟最佳。

　　蒸多宝鱼的具体时间需要根据多宝鱼的大小来决定。

　　蒸多宝鱼可以直接冷水上锅蒸，蒸多宝鱼的时候需要放入一些姜片和葱段，可以起到去腥的作用。

　　蒸好的多宝鱼淋上调好的酱汁即可食用。

　　多宝鱼除了清蒸之外，还可以用于炖汤和红烧。

　　多宝鱼选购技巧：

　　1、看鱼形：污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。

　　2、看眼睛：选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧（腹面）呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。

　　饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

　　3、看光泽：有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。

　　4、闻鱼鳃：新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

　　掐鱼肉。

　　新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。