红小豆与赤小豆的区别

　　红小豆与赤小豆的区别是红小豆和赤小豆首先是外形上的不同，红小豆圆润饱满，赤小豆多为细长状的；其次是大小的不同，赤小豆一般没有红小豆大；最后是口感的不同，煮熟后的红小豆软糯香甜，赤小豆口感较硬的。

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红小豆与赤小豆的区别

　　红小豆和赤小豆首先是外形上的不同，红小豆圆润饱满，赤小豆多为细长状的；其次是大小的不同，赤小豆一般没有红小豆大；最后是口感的不同，煮熟后的红小豆软糯香甜，赤小豆口感较硬。

　　红小豆一般用作熬粥，做甜品，也可以用以煲汤，尤其是用红小豆熬制的红豆粥，带着清香，口感绵密，营养价值也是非常丰富的。

　　赤小豆喜温，不耐涝，忌连作和重迎茬，最好选择２年以上没种过豆类作物的地块。

　　赤小豆在我国南部野生或栽培。

　　原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。

　　赤豆和红小豆的区别如下：

　　1、赤小豆偏药用一些，中医药用价值大，红小豆偏民用一些，煮粥做馅，十分常见。

　　2、赤小豆为暗红色、紫红色，形状为长方形，红小豆为鲜红色，色泽亮丽，形状为圆形。

　　3、赤小豆祛湿健脾祛湿，利水消肿，红小豆也有祛湿的效果，但没赤小豆的效果强。

　　两者简单介绍：

　　赤小豆也叫赤豆、红小豆，这里有些矛盾，容易误导新手，部分超市的标签，容易混淆在一起，赤小豆的外观是椭圆形，有些偏长方形，对于红小豆，它的颜色有些发黑，并没有那么鲜亮，咱们在购买赤小豆的时候，只要记住暗红色的长方形豆子就行了。

　　红小豆的颜色偏鲜红色，而且有亮度光泽，很容易分辨，红小豆外形呈圆形，圆滚滚的那种，煮熟后的红小豆，口感偏粉嫩，入口很糯，它也是红豆沙的主要材料，沙沙的口感很细腻，在老百姓的生活中，红小豆出现的频率更高，熬粥、做点心、做炸糕、热饮，都能用到红小豆。