红小豆和薏米的功效是红小豆和薏米具有祛湿、消肿化脓、通便、补血的功效的。

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红小豆和薏米的功效

　　红小豆和薏米的功效是红小豆和薏米具有祛湿、消肿化脓、通便、补血的功效。红小豆和薏米都是日常生活中广为人知的食材之一，两者对人体有着很多好处。含有丰富的维生素以及膳食纤维。皆是古老药食皆佳的粮种之一的。

食材介绍：

　　红小豆富含淀粉，因此也被人们称为饭豆。

　　红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。

　　薏米栽培历史悠久，是古老药食皆佳的粮种。

　　由于薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王和生命健康之禾。

营养价值：

　　薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的营养食品。

　　红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

功效作用：

　　红小豆气味甘，有化湿补脾的功效。

　　对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

　　薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

　　并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

薏米和红小豆熬汤的功效和作用？

　　薏米红豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

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　　扩展资料：

　　制作方法

　　1.薏米、红小豆各30g。

　　2.洗净泡一会。

　　最好泡上一晚。

　　3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。

　　4.大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。

　　5.这是煮制好的薏米红小豆汤。

　　薏米红豆汤有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。

　　熬的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝至于功效，那真是非同小可。

　　参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%B1%86%E8%96%8F%E7%B1%B3%E6%B1%A4"target="_blank"title="百度百科-红豆薏米汤">百度百科-红豆薏米汤