玉米胚芽油和玉米油的区别是玉米油和玉米胚芽油是没有区别的。

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玉米胚芽油和玉米油的区别

　　玉米胚芽油和玉米油的区别是玉米油和玉米胚芽油是没有区别的。玉米胚芽油是玉米油的另一种叫法，还叫做栗米油，是从玉米胚芽中所提炼出来的一种油。玉米胚芽的脂肪含量在百分之十七到百分之四十五之间，大约占玉米脂肪含量的百分之八十以上。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱酸、脱色、脱磷、脱臭、脱胶以及脱蜡精制而成的的。

　　玉米油和玉米胚芽油是没有区别的。

　　玉米胚芽油是玉米油的另一种叫法，还叫做栗米油，是从玉米胚芽中所提炼出来的一种油。

　　玉米胚芽的脂肪含量在百分之十七到百分之四十五之间，大约占玉米脂肪含量的百分之八十以上。

　　玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱酸、脱色、脱磷、脱臭、脱胶以及脱蜡精制而成的。

　　玉米油清澄透明，且清香扑鼻，油烟点高，比较适合快速烹炒以及煎炸食物。

　　在高温煎炸食物的时候，具有良好的稳定性，且炸制出来的食品香酥可口，烹制出来的菜肴不仅能保持菜品原来的色香味，还不损失营养价值。

玉米油与玉米胚芽油的区别

　　没有区别，玉米胚芽油别称玉米油。

　　玉米油：

　　玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。

　　玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。

　　 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

　　玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。

　　对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

　　扩展资料

　　食用注意：

　　（1）、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。

　　（2）、勿重复使用，一冷一热容易变质。

　　（3）、油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。

　　（4）、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。

　　（5）、使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

　　（6）、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。

　　（7）、使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质   。

　　参考资料来源：百度百科-玉米胚芽油

　　参考资料来源：百度百科-玉米油