一斤多鲈鱼蒸多长时间是鲈鱼一般蒸12分钟的。

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一斤多鲈鱼蒸多长时间

　　一斤多鲈鱼蒸多长时间是鲈鱼一般蒸12分钟。一斤多的鲈鱼开锅后蒸7分钟即可，然后再闷5分钟，此时就是鲈鱼鱼肉比较嫩的时候的。

　　鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点、一般12分钟就好可以了。

　　一斤多一点的鲈鱼开锅后蒸7分钟，蒸7分钟闷5分钟是鲈鱼鱼肉熟的最嫩的时间。

　　清蒸鲈鱼主要是以蒸为主，口味是比较清淡的，不爱吃重口味的人们很适合这道菜。

　　清蒸鲈鱼源自于广东，是当地传统特色名菜之一。

　　主要是以鲈鱼为制作主料，因鲈鱼是淡水鱼中的DHA较高，含有多种营养价值。

　　一般蒸的时候注意掌握火候，让鱼肉的口感保持鲜嫩，鱼肉鲜美且滑嫩，让人吃起来口感美味适中。

一斤的鲈鱼清蒸需要蒸多长时间

　　鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可，具体做法如下：

　　准备材料：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。

　　1、首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。

　　2、然后用刀把葱切成丝。

　　3、鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。

　　4、10分钟后把鱼放入蒸锅。

　　5、盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。

　　6、接着往炒锅内放油加热。

　　7、鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成了。