果糖属于单糖还是二糖是果糖属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6的。

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果糖属于单糖还是二糖

　　果糖属于单糖还是二糖是果糖属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖的。

　　果糖属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。

　　它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

　　通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

　　D-果糖是最甜的单糖。

　　果糖是一种最为常见的己酮糖。

　　存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。

　　果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

　　在果糖产量越来越大的同时，其独特的优点也逐渐显现。

　　果糖与传统的天然糖之间最大的区别就是升糖指数低。

果糖是单糖还是二糖？

　　果糖是单糖。

　　果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。

　　它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

　　 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

　　D-果糖是最甜的单糖。

　　理化性质

　　果糖是一种最为常见的己酮糖。

　　存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。

　　果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

　　 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。

　　D-果糖是最甜的单糖。

　　果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖之一，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量一般只有蔗糖的一半。

　　过去认为使用果糖代替砂糖，在相同甜度下可以减少热量摄取，其升糖指数也很低，果糖在预防及控制糖尿病上较佳。

　　但此观点已经遭到反驳。

　　虽然有一少部分组织（例如精细胞和一些肠细胞）会直接利用果糖，但果糖的最主要代谢是在肝脏。

　　相比食用高葡萄糖饮料而言，在用餐时食用高果糖饮料会导致胰岛素和瘦素（leptin）的水平降低，饥饿激素（Ghrelin）水平升高。

　　研究者发现，由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高，大量食用果糖会导致体重增加。