立冬吃什么美食

　　立冬吃什么美食是立冬吃草根汤、羊肉火锅、团子、饺子等的。

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立冬吃什么美食

　　立冬吃什么美食是立冬吃草根汤、羊肉火锅、团子、饺子等。西南地区，立冬俗吃草根汤，一般将山白芷根、山苍子根等切片熬汤，添油加醋，香气浓郁；团子是长江流域的小吃，状似元宵，但略大，外层脆皮，里层馅料，主要是由糯米浆做成；饺子则历史悠久，是中国人独有的民俗传统，并不单在春节时候吃的。

　　立冬吃草根汤、羊肉火锅、团子、饺子等。

　　西南地区，立冬俗吃草根汤，一般将山白芷根、山苍子根等切片熬汤，添油加醋，香气浓郁；

　　团子是长江流域的小吃，状似元宵，但略大，外层脆皮，里层馅料，主要是由糯米浆做成；

　　饺子则历史悠久，是中国人独有的民俗传统，并不单在春节时候吃，在北方，佳节喜日，它是必不可少的；

　　羊肉火锅也会吃，配上一些凉性蔬菜，既保暖又去火。

　　立冬节气，有休养生息的含义，劳动了一整年的人们，在这一季节放下工作，享受他们劳动得来的成果。

　　我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。

　　立冬吃的食物有饺子、猪蹄、大白菜，等等。

　　立冬后，就意味着这一年的冬季来临，草木凋零，蛰虫休眠。

　　人类没有冬眠这个说法，但却有立冬补冬的习惯。

　　用来补冬的食物，一般热量比较高，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮，来增加进补的功效。

　　有的地方，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

　　在北方，立冬少不了要吃一顿饺子。

　　饺子馅可以有白菜等不同选择。

　　冬天特别冷，吃上一碗饺子，蘸着蒜泥或者醋，再来一碗饺子汤，又暖和又好吃。

　　此外，饺子和交子读音很像，立冬意味着秋冬季节之交，所以要吃饺子。

　　立冬要补冬

　　立冬这一天，在古代，皇帝会有迎冬之礼。

　　据说，这一礼仪可以追溯到先秦时期。

　　比如《吕氏春秋》中就有相关记载。

　　秋收冬藏，一年的辛劳有了结果。

　　许多立冬的习俗都在提醒着人们，经历了秋天的丰收，冬天也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待未来的兴旺吉祥。

　　如前所述，冬天严寒难耐，人们自然需要多补充营养。

　　有的地方把立冬称为养冬，就是补养身体的意思；又或者，有的地方要炖猪蹄吃，据说可以防止冬季手脚冻伤。

　　以上内容参考人民网－"立冬"美食图谱：吃饺子、炖猪蹄、存大白菜