秋葵是发物吗是秋葵不是发物，秋葵嫩荚内富含果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态在植物界极为罕见，膳食纤维占多数，其中可溶性膳食纤维占比例在植物中也很高的。

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秋葵是发物吗

　　秋葵是发物吗是秋葵不是发物，秋葵嫩荚内富含果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态在植物界极为罕见，膳食纤维占多数，其中可溶性膳食纤维占比例在植物中也很高。秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一的。

　　秋葵不是发物，秋葵嫩荚内富含果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态在植物界极为罕见，膳食纤维占多数，其中可溶性膳食纤维占比例在植物中也很高。

　　秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。

　　秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

　　秋葵一般指咖啡黄葵。

　　咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。

　　茎圆柱形，疏生散刺。

　　叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。

　　花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛，花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。

　　花期5到9月。

注意事项

　　为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。

　　炒制的话，时间不要超过五分钟。

　　秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。

　　秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

秋葵是发物吗？

　　秋葵并不是发物。

　　秋葵嫩英含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。

　　秋葵正常种植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鲜脆嫩的秋葵，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4~8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。

　　照发物性能分为七大类：

　　一、为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等。

　　二、为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。

　　三、是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

　　四、是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

　　五、是发动血之物，如海椒、胡椒等。

　　六、是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。