自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗是能吃的。

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自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗

　　自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗是能吃。正常情况下，豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收的。

　　能吃。

　　正常情况下，豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。

豆渣的营养价值及功效：

　　1、豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生。

　　2、豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防止骨质疏松的发生。

　　3、经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。

豆渣的做法：

　　材料：豆渣、面粉、葱末、香菜、胡萝卜、盐、花椒粉。

　　1、香菜切末，胡萝卜切丁。

　　2、碗中放入豆渣，倒入胡萝卜定，倒入葱末，香菜末，花椒粉，盐，面粉，搅拌均匀，揉成团。

　　3、豆渣面团揉成球，压成饼。

　　4、锅中放油，大火烧至七成熟。

　　5、放入豆渣饼，小火煎至两面金黄即可。

自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗？

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  　　 能吃

  　　 自制豆浆后会过滤出的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。

  　　 自制豆浆后会过滤出的豆渣是可以吃的，经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

  　　食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

  　　 霉豆渣是中国较多地区的传统产品，它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。

  　　其发酵菌是稻草上的毛霉菌。

  　　霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。

  　　 豆渣可做成的美食如下：

  　　 1、豆渣粥

  　　 用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

  　　特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

  　　 2、五豆窝头

  　　 豆渣100克、玉米面40克、水少许。

  　　将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。

  　　特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

  　　 3、豆渣丸子

  　　 豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。

  　　将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。

  　　作用：营养丰富全面，适于补虚。

  　　 4、豆渣排骨

  　　 主料：排骨250g豆渣50g豆汁80g 时令蔬菜适量附料：小葱香菜辣椒盐 香油味精加工：排骨净水，漓干血水。

  　　排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。

  　　豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。

  　　附量适量搅拌佐食排骨。