巴沙鱼为什么不能吃是1.巴沙鱼的卫生问题他们觉得巴沙鱼是鲶鱼，不干净的。

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巴沙鱼为什么不能吃

　　巴沙鱼为什么不能吃是1.巴沙鱼的卫生问题他们觉得巴沙鱼是鲶鱼，不干净。实际上巴沙鱼是生长在越南湄公河天然无污染的流域中，它具有生长快、易饲养、肉质白嫩、营养丰富和利于加工等优点。2.巴沙鱼的来源问题的。

　　1.巴沙鱼的卫生问题

　　他们觉得巴沙鱼是鲶鱼，不干净。

　　实际上巴沙鱼是生长在越南湄公河天然无污染的流域中，它具有生长快、易饲养、肉质白嫩、营养丰富和利于加工等优点。

　　2.巴沙鱼的来源问题

　　国内并没有巴沙鱼的养殖场，所以我们日常食用的巴沙鱼全靠进口。

　　3.食品安全的问题

　　许多人觉得巴沙鱼泡过药，吃了会对身体有影响，但是所谓的泡药，其实是对鱼片进行的一种常态保水处理，泡药后的鱼片口感上会更加嫩滑，同时看起来也会更加有食欲。

巴沙鱼为什么不能吃？

　　巴沙鱼是可以吃的，说巴沙鱼不能吃，关键有下列原因：

　　1、巴沙鱼是石斑鱼，不干净。

　　它是来源于互联网的一种传言。

　　事实上巴沙鱼是澜沧江湄公河中独有的经济发展淡水鱼，生长发育在纯天然零污染的海域中，并不像传言说的那麼脏。

　　2、走私货鱼，来路不明。

　　这类状况的确纯在。

　　由于中国的巴沙鱼全靠进口，许多店家为偷税会挑选不法走私货。

　　这类状况下的鱼自身没有问题，仅仅在饲养、生产加工、运送等阶段中可能会导致环境污染。

　　并且其关键取决于危害国家主权。

　　3、泡药，食品安全性问题。

　　巴沙鱼无法运送，大多数会作出速冻鱼柳售卖。

　　越南地区出入口的巴沙鱼柳通常是历经泡药解决的，这面色是一种锁水解决，能够 让巴沙鱼柳看起来水份圆润，口味也会更为嫩滑。

　　扩展资料：

　　购买巴沙鱼技巧

　　1、看标识

　　巴沙鱼是进口的鱼类，要看看包装上是否印有CABASA或BASA的字样，或者是否写了产地为越南。

　　如果有，那么才是正版的巴沙鱼。

　　字母的标识大家一定要记牢，记不住可以存在手机里备用，因为，很多盗版的巴沙鱼字母标识和正版的很相像。

　　2、看外观

　　用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。