米饭拉丝还能吃吗是米饭拉丝就不能再食用了的。

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米饭拉丝还能吃吗

　　米饭拉丝还能吃吗是米饭拉丝就不能再食用了。米饭拉丝说明米饭已经变馊了，是变质发霉的早期表现。加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。变质的米饭不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康的。

　　米饭拉丝，说明已经变馊了，是变质发霉的早期表现。

　　加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。

主要原因：

　　1、微生物作怪。

　　环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。

　　只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。

　　这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

　　2、酶的作用。

　　动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。

　　平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

　　3、食物的化学反应。

　　油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

　　变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

米饭拉丝还能吃吗

　　不能。

　　米饭拉丝是变质发霉的早期表现。

　　拉丝是细菌过度繁殖导致，会降低食物的营养价值，破坏营养结构，对人体会产生危害。

　　加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。

　　避免米饭产生发粘拉丝，应当取适当的量进行蒸煮，不能一次性煮过多的米饭，保存时间不宜过长。

　　 不能。

　　米饭拉丝是变质发霉的早期表现。

　　拉丝是细菌过度繁殖导致，会降低食物的营养价值，破坏营养结构，对人体会产生危害。

　　加热后米粒会变得糟粉没有弹性，还会有发酸的气味。

　　如果长时间吃拉丝米饭，会影响消化系统。

　　避免米饭产生发粘拉丝，应当取适当的量进行蒸煮，不能一次性煮过多的米饭，保存时间不宜过长。