热菜能直接放冰箱吗是不能的。

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热菜能直接放冰箱吗

　　热菜能直接放冰箱吗是不能。热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱有损害，所以尽量不要放。研究发现，冰箱要把一定容器的食物中心温度降低，需要很长时间。这一过程为细菌创造了舒适的生长环境，所以，要储存热的食物，最好常温放凉之后再放置冰箱冷藏的。

　　不能。

　　热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱是有损害的，尽量不要放。

　　嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌，其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。

　　李斯特菌的最适宜温度是2-8度。

　　除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌，也可能因为温度升高而大量繁殖。

　　所以把食物趁热放进冰箱，并不是保持健康的最佳方案。

　　当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，就可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。

冰箱存放饭菜有三个原则

　　①提前分装

　　如果觉得菜吃不完，最好先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌最少。

　　②待冷却后放入冰箱

　　如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱;如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。

　　③做好冰箱除菌工作

　　冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。

热菜可以直接放冰箱吗？

　　不可以。

　　冰箱在正常使用中冰箱的内胆温度都会很低，如果把热菜放进冰箱里面就会让冰箱内胆温度升高，我们都了解热胀冷缩的原理，这样温度一冷一热就会缩短冰箱内胆的使用温度。

　　热菜放进冰箱除了增加电费之外还会增加冰箱压缩机的工作量，热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。

　　冰箱使用注意事项

　　当冰箱运行时，冷凝器向外散热，所以冰箱的箱体会出现发热的现象。

　　尤其是夏季环境温度相对较高，箱体表面温度也相应提高，有时可能会升到60度以上，此属正常现象，请放心使用。

　　使用建议:请将冰箱放置于阴凉通风的位置，特别是箱体两侧留出一定的空间，有利于冷凝器散热，可以定时用干净的毛刷或者干布除去散热板的沉积，但注意不可用湿布擦拭。