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花卷蒸多长时间能熟

  花卷蒸多长时间能熟是冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的。

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花卷蒸多长时间能熟

花卷蒸多长时间能熟

  花卷蒸多长时间能熟是冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右。 花卷冷水下锅,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好,花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可,不宜蒸太久的。

  建议蒸10-15分钟左右即可。

   花卷冷水下锅,可以使蒸出来的花卷更加松软可口,蓬松的效果也会更好,花卷可以随着水温的不断升高而慢慢变熟,一般花卷冷水下锅只需要蒸10-15分钟左右的时间即可,不宜蒸太久。

  

做法

1.取老面用热水泡开;2.取四小杯面和匀,盖上布或锅盖至暖和处;3.等面发至都是蜂窝状时,就发好了,加入一点碱面;4.加一点热水将碱面揉匀;5.不粘手时,闻着没有酸味正好;6.取一小块面至案板上;

  7.将面用擀面杖擀成一个小薄饼,撒上盐,香油涂抹均匀;8.将薄饼顺着一个方向卷起来,成条状,用刀切成小块;9.取小块顺着没切的两面拉一下;10.两个手顺着不同的方向拧一下,底部汇合;11.一个花卷就好了;12.将做好的花卷放篦子上,锅内做水,开锅蒸十五分钟就熟了;

花卷蒸多长时间能熟

  蒸10-15分钟左右。

  冷水卷花可以让蒸出来的花更软更香,蓬松效果会更好。

  随着水温的升高,花朵会慢慢成熟。

  一般鲜花只需要用冷水蒸10-15分钟左右,不宜蒸太久。

  1.将纯净水或矿泉水倒入盆中(室温下)

  2.将称好的白糖倒入水中,搅拌均匀。

  3.将酵母倒入白糖水中,用筷子搅拌。

  4.倒入面粉。

  5.揉成不粘手的面团

  6.套上保鲜袋,扎好。

  超市最好装散装米袋,比较厚。

  7.放在家里温暖的地方醒神一小时。

  8.将色拉油刷平在面板上。

  9.把面条卷起来,每根70克左右,切成小块。

  10.用筷子压在中间,两边对折,花卷定型。

  11.在蒸锅里把水加热,关火。

  把抽屉里的油蒸熟,放在花卷里,醒两次,每次20分钟。

  12.美味的花卷做好了。

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