茄子是发物吗是这要应因人、因病、因时而异，不应一概而论的。

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茄子是发物吗

　　茄子是发物吗是这要应因人、因病、因时而异，不应一概而论。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。但常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义的。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

中医食疗学认为，不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解发物和不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用，从而加重病情和引起严重后果。

　　从现代营养学观点来看，发物应因人、因病、因时而异，不应一概而论，也就是说发物是相对的，不是绝对的。

茄子是不是发物：

总的来说，这要应因人、因病、因时而异，不应一概而论。

　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。

　　但常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子是发物吗

　　茄子不是发物，发物种类如下：

　　1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　2、海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　

　　扩展资料

　　茄子营养价值：

　　1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

　　2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。

　　能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

　　3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。

　　尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

　　可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

　　参考资料来源：百度百科-发物

　　参考资料来源：百度百科-茄