煮花生的做法

　　煮花生的做法是把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘的。

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煮花生的做法

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，属蔷薇目，豆科一年生草本植物，主要分布于巴西、中国、埃及等地。

　　可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘。

温馨提示：煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。

　　煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。

水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。

　　另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

　　煮花生好吃又简单的做法如下：

　　1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。

　　2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。

　　3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。

　　4、放入一勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。

　　5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。

　　花生的营养价值还是非常丰富的，首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生，因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效，特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。

　　在花生中是有大量的亚油酸存在，这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的。

　　吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的，是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。

　　因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的，这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了，这样就能起到延缓脑功能衰退的功效。

　　在花生中的脂肪油和蛋白质是很丰富的，这样是可以对孕妇健康有帮助的，特别是对于改善产后乳汁不足情况有好处，这样就可以有滋补气血，养血通乳的作用。

　　是产妇很适合吃的一种坚果食物。