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莜面蒸多长时间就熟了

  莜面蒸多长时间就熟了?是蒸15分钟的。关于莜面蒸多长时间就熟了以及莜面蒸多长时间就熟了啊,莜面一般蒸几分钟就熟了,莜面多长时间能蒸熟,莜面蒸多长时间可以熟,莜面蒸多久熟等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

莜面蒸多长时间就熟了

莜面蒸多长时间就熟了

  是蒸15分钟的。

  莜面蒸15分钟就差不多熟了,在蒸制的时候不能蒸太长时间,否则会出现将其蒸老蒸硬的情况,影响口感。

  莜面制作方法较为简单,将莜麦炒熟磨成面之后,再将其用开水泼熟,和好之后就能捏成形状上锅进行蒸制了。

莜面做法

  主料:莜面,木耳,土豆,西红柿

  配料:葱花,酱油,盐,香油,白胡椒粉

  1、莜面用热水和成面团,略醒。

  2、揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。

  放在蒸锅中蒸5分钟,取出。

  3、木耳提前泡发,去蒂。

  西红柿和土豆去皮,切成小丁。

  4、锅入油,放入葱花炒香,倒入西红柿炒散,再放入土豆和木耳,倒入少许酱油和盐。

  5、在锅里加入水,烧开后转小火,等土豆煮熟后,倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。

  6、关火。

  出锅前滴入少许香油,加入白胡椒粉即可。

制作小技巧

  1、莜面和面时,水和莜面的比例一般都是1:1,也不是绝对的,主要和莜面本身的湿度有关系,莜面和面,面一定要和的硬一点,做出来才会不容易黏,更劲道。

  2、莜面太粗的话,可以加一点白面粉,莜面性寒,一定要经过“三熟之后,才是食用哦,吃莜面不要吃得过多。

  3、莜面和面不能用凉水和面,要用开水,变加入边搅拌,蒸莜面的时候火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分。

总结:

  通过以上的分析,我们知道了,莜面蒸多长时间好吃,关键要看做成什么,不同的做法,不同的地方,水质的不同,蒸的时间也会不同,蒸制莜面的时候,火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分,莜面一定要用开水开水和面哦。

适宜人群

  莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说,是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。

  而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。

  一般人群均可食用。

  适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

莜面蒸多长时间莜面蒸多久时间

  1、蒸的时间一般在20分钟左右,像一些气温较高的地方,蒸莜面的时间不宜过长,一般在15分钟左右,当然了,主要还是看做成什么,莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了,蒸莜面的时候火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分。

  2、莜面和面时,水和莜面的比例一般都是1:1,也不是绝对的,主要和莜面本身的湿度有关系,莜面和面,面一定要和的硬一点,做出来才会不容易黏,更劲道。

  3、莜面太粗的话,可以加一点白面粉,莜面性寒,一定要经过“三熟之后,才是食用哦,吃莜面不要吃得过多。

  4、莜面和面不能用凉水和面,要用开水,变加入边搅拌,蒸莜面的时候火候要足,锅里的水要加够,中间不要打开笼盖看,这样会影响莜面的营养成分。

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