咸鸭蛋是先晒还是后晒，咸鸭蛋暴晒的目的是去除鸭蛋表面的细菌和病菌，还能使蛋黄变得更凝固，从而使腌出来的鸭蛋可以流更多的油，会变得更加美味。以及咸鸭蛋为什么要暴晒，咸鸭蛋晒太阳的目的，咸鸭蛋是先晒还是后晒，咸鸭蛋晒多久太阳，腌咸鸭蛋暴晒太阳的原理等问题，今天子健常识小编将带您来分享一下。

咸鸭蛋是先晒还是后晒

　　咸鸭蛋暴晒的目的是去除鸭蛋表面的细菌和病菌，还能使蛋黄变得更凝固，从而使腌出来的鸭蛋可以流更多的油，会变得更加美味。

　　咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。

　　咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。

　　咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、微量元素、维生素等。

　　咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，江苏高邮咸鸭蛋最为著名。

　　以上是咸鸭蛋是先晒还是后晒的详细答案，以及做咸鸭蛋需要太阳暴晒吗，咸鸭蛋的腌制要晒太阳吗，咸鸭蛋暴晒之后会坏掉吗，腌咸鸭蛋为什么要晒一天，咸鸭蛋要晒吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在子健常识的首页。