咸鸭蛋怎么吃，将咸鸭蛋煮熟，可以直接食用，也可以做盘、炒或炖菜。

1. 咸鸭蛋有很多种吃法。

比如，炒饭中加入少量的咸鸭蛋，荤素同时可以搭配，会更加美味可口。

2. 煮面条时可以加入咸鸭蛋，这样可以完美的诠释出淡淡的鲜味。

3. 咸鸭蛋还可以煮汤，把咸鸭蛋在滚烫的汤里炖一会，可以使汤更加的滋补。

4. 咸鸭蛋也可以直接蒸熟吃，蒸一个咸鸭蛋，这种吃法营养而简单。

5. 还可以炒菜时加入咸鸭蛋，蒜烧青菜加咸鸭蛋的小技巧，能够产生丰富的酱汁，更显风味。

6. 咸鸭蛋也可以加入馄饨汤中，馄饨中咸鸭蛋口感柔滑，恰如其分，更美味。

7. 还可以压蒸，将咸鸭蛋蒸入花椒，酱油，料酒的混合汁，美味可口，入口又爽口的十分惊喜。

8. 还可将咸鸭蛋加入折子戏，炒葱花，花椒，将咸鸭蛋与折子戏混合，更显美味。

9. 咸鸭蛋也可以做烘焙，比如制作蛋糕，在蛋糕中加入咸鸭蛋，甜蜜里夹杂着淡淡的咸味，口感更佳。

10. 而且还可以做热汤，将咸鸭蛋炖汤，清淡而入味，更实惠又健康。

咸鸭蛋和什么搭配好吃

1. 咸鸭蛋与葱花搭配极佳，葱花脆嫩丰盛，咸蛋汤汁浓郁出奇，相得益彰，成为家常小菜的最佳搭配。

2. 老干妈火腿，热辣而且老干妈的各种调味料能创造出很多口感，和咸鸭蛋搭配出来也极为特别。

3. 酸菜，它是一道分量轻薄的家常菜，酸味搭配咸鸭蛋形成一种强强联合，释放出甘甜与苦辣双重口感。

4. 香菇，香菇本身的清香加上咸鸭蛋的浓郁，极具风味。

5. 洋葱，洋葱的香橙芳香搭配浓厚的咸鸭蛋，吃起来酸甜，口感独特，美味多。

鸭蛋和什么菜搭配炒

1.鸭蛋炒菜可分为以下几种：

（1）鸭蛋炒青菜：

用芹菜、小白菜、莴笋等青菜炒鸭蛋，口感丰富，芳香清淡。

（2）鸭蛋炒豆腐：

用豆腐炒鸭蛋，酸甜可口，很受欢迎。

（3）鸭蛋炒土豆：

可用新鲜土豆炒鸭蛋，粗细大小适中，炒出来的味道非常鲜美。

（4）鸭蛋炒肉末：

将猪肉末、排骨末、鱿鱼末等加入鸭蛋中一起炒，香浓可口。

（5）鸭蛋炒芥兰：

可以用芥兰炒鸭蛋，香烤芥兰，加入鸭蛋，细嚼慢咽，满口滋味。

2.在准备鸭蛋炒菜时，要注意以下几点：

（1）选新鲜、无污染的食材，保证炒出的菜色更好胃口。

（2）适当放入食用油，以便烹调出更可口的食物。

（3）切菜时，一定要认真、细心，保证切的菜块大小一致。

（4）切好菜块，放进平底锅之前，要翻炒几次，以便烹调出更入味的菜品。

（5）最后才放入鸭蛋，充分搅拌，将菜和鸭蛋充分混合在一起，再加入盐调味，即可上桌。