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电饭锅可以炒菜用吗

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电饭锅可以炒菜用吗

电饭锅可以炒菜用吗

  是可以的。

  电饭锅是可以炒菜吃的,用筷子压住锅底,电饭锅就不会跳档了,待锅烧热后就倒油,倒入青菜炒制即可。

  但是电饭锅上热比较慢,没有炒锅做菜快。

  电饭锅的火力有限,需要用大火爆炒的蔬菜,不建议用电饭锅来炒,可以选择一些火力小也能熟的菜式,比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。

  由于电饭锅的火力不大,适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊,滑熟肉丝肉末也不会老。

  电饭锅还可以用来蒸蛋糕,适合家中没有烤箱的人群使用。

电饭煲工作原理

  普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

发热盘

  这是电饭煲的主要发热元件。

  是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,内锅就放在它上面,取下内锅就可以看见。

限温器

  又叫磁钢。

  它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧,可以按动,位置在发热盘的中央。

  煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,永久磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103 ± 2℃时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。

保温开关

  又称恒温器。

  它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

  煮饭时,锅内温度升高,由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同,结果使双金属片向上弯曲。

  当温度达到80℃以上时,在向上弯曲的双金属片推动下,弹簧片带动常开与常闭触点进行转换,从而切断发热管的电源,停止加热。

  当锅内温度下降到80℃以下时,双金属片逐渐冷却复原,常开与常闭触点再次转换,接通发热管电源,进行加热。

  如此反复,即达到保温效果。

杠杆开关

  开关完全是机械结构,有一个常开触点。

  煮饭时,按下此开关,给发热管接通电源,同时给加热指示灯供电使之点亮。

  饭好时,限温器弹下,带动杠杆开关,使触点断开。

  此后发热管仅受保温开关控制。

限流电阻

  外观金黄色或白色为多,大小象3W电阻,按在发热管与电源之间,起着保护发热管的作用。

  常用的限流电阻为185C 5A或10A(根据电饭煲功率而定)。

  限流电阻是保护发热管的关键元件,不能用导线代替。

电饭煲可以炒菜吗

  电饭煲可以炒菜的。

  首先要把我们常用的电饭锅清洗干净,擦干后,内锅要放平的。

  把买回来的菜,洗干净好,但是不用沥水太干,洗干净就行了。

  因为后为电饭锅加热的温度比较高,需要一些水分。

  这样正好。

  怎么用电饭煲做蛋炒饭:准备材料:米饭:适量、火腿肠:2根、鸡蛋:2个、盐:适量、黑胡椒粉:适量、蚝油:2勺。

  火腿肠切成小丁备用。

  准备一个干净无水的容器,把鸡蛋磕进容器里,然后加少许黑胡椒粉打散备用。

  电饭煲倒少许油加热,然后倒入打好的鸡蛋液,慢慢翻炒至凝固。

  加入火腿丁翻炒匀,然后倒入米饭,加蚝油、黑胡椒粉、盐翻炒匀。

  用一个干净无水的盘子,把炒好的蛋炒饭盛出即可享用。

  想开家加盟店需要什么条件?

  1、加盟商的年龄必须要满18周岁以上,而且还要得到父母的大力支持。

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  7、通过培训之后能够更快的上手,并且也更好的经营起店铺。

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  电饭煲做菜怎么用?

  1、电饭锅是可以炒菜吃的,用筷子压住锅底,电饭锅就不会跳档了,待锅烧热后就倒油,倒入青菜炒制即可。

  但是电饭锅上热比较慢,没有炒锅做菜快。

  2、电饭锅的火力有限,需要用大火爆炒的蔬菜,不建议用电饭锅来炒,可以选择一些火力小也能熟的菜式,比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。

  3、由于电饭锅的火力不大,适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊,滑熟肉丝肉末也不会老。

  电饭锅还可以用来蒸蛋糕,适合家中没有烤箱的人群使用。

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