蛋白酶是什么物质

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蛋白酶是什么物质

　　蛋白酶体(proteasomes)是在真核生物和古菌中普遍存在的，在一些原核生物中也存在的一种巨型蛋白质复合物。

　　在真核生物中，蛋白酶体位于细胞核和细胞质中。

　　蛋白酶体的主要作用是降解细胞不需要的或受到损伤的蛋白质，这一作用是通过打断肽键的化学反应来实现。

　　能够发挥这一作用的酶被称为蛋白酶。

　　蛋白酶体是细胞用来调控特定蛋白质和除去错误折叠蛋白质的主要机制。

　　经过蛋白酶体的降解，蛋白质被切割为约7-8个氨基酸长的肽段；这些肽段可以被进一步降解为单个氨基酸分子，然后被用于合成新的蛋白质。

　　需要被降解的蛋白质会先被一个称为泛素的小型蛋白质所标记（即连接上）。

　　这一标记反应是被泛素连接酶所催化。

　　一旦一个蛋白质被标记上一个泛素分子，就会引发其它连接酶加上更多的泛素分子；这就形成了可以与蛋白酶体结合的多泛素链，从而将蛋白酶体带到这一标记的蛋白质上，开始其降解过程。

　　　　从结构上看，蛋白酶体是一个桶状的复合物，包括一个由四个堆积在一起的环所组成的核心（右图中蓝色部分），核心中空，形成一个空腔。

　　其中，每一个环由七个蛋白质分子组成。

　　中间的两个环各由七个β亚基组成，并含有六个蛋白酶的活性位点。

　　这些位点位于环的内表面，所以蛋白质必须进入到蛋白酶体的空腔中才能够被降解。

　　外部的两个环各含有七个α亚基，可以发挥门的作用，是蛋白质进入空腔中的必由之路。

　　这些α亚基，或者说门，是由结合在它们上的帽状结构（即调节颗粒，右图中红色部分）进行控制；调节颗粒可以识别连接在蛋白质上的多泛素链标签，并启动降解过程。

　　包括泛素化和蛋白酶体降解的整个系统被称为泛素-蛋白酶体系统。

　　　　蛋白酶体降解途径对于许多细胞进程，包括细胞周期、基因表达的调控、氧化应激反应等，都是必不可少的。

　　2004年诺贝尔化学奖的获奖主题就是蛋白质酶解在细胞中的重要性和泛素在酶解途径的作用，而三位获奖者为阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和欧文·罗斯。

　　本质是蛋白质，但是酶有专一性，注定了它只能分解一种蛋白质，且不是他自己，有专门分解酶的部分叫溶酶体。

　　　　参考资料:

　　　　酶原的激活：处于无活性状态的酶的前身物质就称为酶原。

　　酶原在一定条件下转化为有活性的酶的过程称为酶原的激活。

　　酶原的激活过程通常伴有酶蛋白一级结构的改变。

　　酶原分子一级结构的改变导致了酶原分子空间结构的改变，使催化活性中心得以形成，故使其从无活性的酶原形式转变为有活性的酶。

　　酶原激活的生理意义在于：保护自身组织细胞不被酶水解消化。