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鹌鹑蛋是发物吗

　　是是的。

　　发性食物就是指颇具营养成分或是有刺激非常非常容易引起一些病症，或在加剧已发病症的食材，鸡蛋归属于蛋类食品，蛋类食品中的蛋白对身体来讲的异体蛋白，这类异体蛋白可组成过敏原而造成身体病发。

致病特点

　　一般有发热；发疮；上火；动风；生痰；胀气；便秘；腹泻以及诱发痼疾等。

　　像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现，如过敏性紫癜；皮炎；湿疹；肠炎；荨麻疹等，都包括在内。

发物优点

　　发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇；竹笋等发物，可起到助其透发；缩短病程的作用。

　　又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的诱发作用。

　　鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋；鹌鹑卵。

　　鹌鹑蛋被认为是动物中的人参。

　　宜常食为滋补食疗品。

　　鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

营养

　　鹌鹑蛋丰富的蛋白质；脑磷脂；卵磷脂；赖氨酸；胱氨酸；维A；维B2；维B1.铁；磷；钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

　　功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。

　　 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁；核黄素；维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人；儿童及孕妇的理想滋补食品。

　　鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂；卵磷脂；铁和维生素等。

　　但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

价值比较

　　鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。

　　鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

　　鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。

　　鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

选购储存

　　鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。

　　鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

鹌鹑蛋是发物吗

　　不是。

　　鹌鹑蛋作为美味食物的一种，首先吃鹌鹑蛋的时候是能够起到治疗疾病功效的，而且大家吃鹌鹑蛋需要注意，实际上鹌鹑蛋是可以帮助我们起到治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病问题的，大家吃鹌鹑蛋还可以起到解决贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病的功效，所以大家在平时是可以经常吃鹌鹑蛋的。

　　特别是对于女性朋友们来说，吃鹌鹑蛋是很不错的选择，特别是吃对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调的女性来说，吃鹌鹑蛋是可以起到滋补功效的。

　　同时鹌鹑蛋对女性来说吃上很适合的，特别是可以吃鹌鹑蛋来帮大家起到美容养颜的功效。

　　鹌鹑蛋对于我们的大脑健康是非常有意义的，特别是因为鹌鹑蛋中是含有丰富卵磷脂和脑磷脂的，而对于这些营养物质来说，实际上都是我们大脑很需要的，这些营养物质都是我们人体在进行高级神经活动的时候，这时候无疑是我们人体所不可缺少的营养物质了，这样就能够具有健脑的作用，对大家的健康是非常有好处的。

　　鹌鹑蛋还可以起到预防过敏的功效，对我们健康是非常有意义的，首先大家在吃鹌鹑蛋的时候需要注意，首先我们在吃鹌鹑蛋的时候需要小心，鹌鹑蛋是能起到预防过敏情况功效的，特是能够通过吃鹌鹑蛋的方法来帮助我们解决吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏问题，对我们健康是非常有意义的，所以说鹌鹑蛋大家是可以经常吃的。

　　吃鹌鹑蛋对于我们解决缓解失眠的情况也是有意义的，在平时很多人都会存在失眠以及睡眠不足的情况，这时候吃鹌鹑蛋就可以帮助我们缓解不适了。

　　大家经常去吃i，这时候就能够起到缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状的功效，对于我们解决这类不适情况有意义。